Ugotuj jajka i dodaj warzywa. Ta sałatka wygrywa nawet z jarzynową

Sałatka z jajkiem, awokado i ciecierzycą

Sałatka z jajkiem, awokado i ciecierzycą to znakomity wybór dla wszystkich, którzy pragną zdrowo się odżywiać. Ta pyszna kompozycja łączy w sobie bogactwo składników odżywczych, które dobrze działają na organizm. Awokado dostarcza cennych zdrowych tłuszczów, natomiast ciecierzyca stanowi doskonałe źródło białka oraz błonnika. Ta sałatka nie tylko zachwyca smakiem, ale również jest sycąca i pełna witamin. 

Co składa się na taką sałatkę?

Na zdrową i przepyszną sałatkę z jajkiem, awokado i ciecierzycą składają się następujące produkty.

Składniki:

• 4 jajka 
• 2 dojrzałe awokado 
• 1 puszka ciecierzycy (około 400 g) 
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 1 mała czerwona cebula 
• 2 łyżki soku z cytryny 
• 3 łyżki oliwy z oliwek 
• sól 
• pieprz

Jak zrobić zdrową sałatkę?

W pierwszej kolejności gotujemy jajka na twardo. Obieramy je i kroimy na ćwiartki.

W kolejnym kroku przygotowujemy awokado. Przecinamy je na pół i pozbywamy się pestki. Wyjmujemy miąższ delikatnie łyżką. Awokado kroimy w kostkę lub plastry. Ważne jest, aby skropić awokado sokiem a cytryny, aby zachowało swoją świeżość.

Następnie otwieramy puszkę ciecierzycy, odcedzamy ją i przepłukujemy zimna wodą. Później osuszamy ją ręcznikiem papierowym.

Cebulę również kroimy w kostkę lub cienkie plasterki. Natomiast pomidorki koktajlowe kroimy na pół.

Wszystkie składniki oprócz jajek przekładamy do dużej miski i mieszamy ze sobą. W międzyczasie przygotowujemy sos. Do małej salaterki wlewamy oliwę z oliwek i sok z cytryny oraz doprawiamy solą i pieprzem. Wlewamy sos do sałatki i delikatnie mieszamy.

W ostatnim kroku sałatkę dekorujemy jajkami. 

Sprawdź, jaka przyprawa znika ze sklepów. Zobacz, jak zrobić domowy kolagen.