Rodzina ciągle prosi mnie o to ciasto. Smakuje jak marzenie, lepiej zrób od razu dwie blaszki

Ciasto z ananasem

Placek owocowy to niedoceniany rodzaj deseru. Warto zwrócić na niego baczniejszą uwagę, bo to przede wszystkim niezwykle proste i bardzo smaczne ciasto z łatwego przepisu. Pozwala wzbogacić codzienny posiłek o deser, który nie zalega na żołądku i nie składa się wyłącznie z cukru.

Proste ciasta tego typu popularne są w sezonie na świeże owoce. Rzeczywiście, pozwalają one nadążyć za wysypem jabłek, truskawek, śliwek, agrestu czy porzeczek. Jednak po sezonie możemy przygotowywać podobne ciasto z egzotycznych owoców, tak jak w tym przepisie.

Prosty przepis na ciasto

Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Backen mit Herz. Autorzy używają tam ananasa z puszki. Ciasto uda się równie dobrze ze świeżym ananasem, a dla naszej diety z pewnością wyjdzie to na zdrowie.

Składniki

• 1 puszka ananasa w plastrach
• 1 jabłko
• 2 jajka
• 250 g mąki
• 130 g cukru + do posypania formy
• Opcjonalnie: 100 ml syropu z ananasa
• 2 łyżki płynnego miodu lub syropu
• 120 g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 50 g orzechów lub migdałów

Przepis na ciasto z ananasem

Masło rozpuszczamy i studzimy. Jajka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy cukier i cukier waniliowy, wyrabiamy na gładką, puszystą masę. Dodajemy roztopione masło i miksujemy.

Do ciasta dodajemy mąkę. Mieszamy łopatką do połączenia składników. Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych okach i łączymy z ciastem.

Niewielką formę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy masłem. Na dno wysypujemy warstewkę cukru i układamy plastry ananasa. Wylewamy ciasto i wyrównujemy.

Ciasto z ananasem pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po przestudzeniu wyjmujemy i układamy na talerzu ananasem do góry. Orzechy prażymy, siekamy i dekorujemy nimi ciasto, polane wcześniej miodem lub syropem (np. daktylowym lub klonowym).

Wypróbuj też przepisy na idealnie chrupiące placki ziemniaczane i galaretkę z kurczaka.