Babcia zawsze robiła te knedle w sierpniu. Były delikatne dzięki jej tajnemu składnikowi
![knedle z morelami](https://images.iberion.media/images/1920/knedle_z_morelami_2be156ae92.png)
Knedle z morelami to prawdziwy przysmak lata. Rozpływają się w ustach i aż proszą się o dokładkę. Babcia zawsze robiła je w sierpniu. Wtedy morele smakują najlepiej - są słodkie i soczyste, wprost idealne do knedli serowych. Jeden dodatek mojej babci sprawiał, że knedle z morelami były bardzo delikatne, lecz nigdy się nie rozpadały.
Knedle z morelami, czyli zdrowy przysmak
Morele są bardzo smacznymi i wartościowymi owocami. Dodają sił i energii, polecane są sportowcom i osobom, które cierpią na anemię. Możne jeść je świeże i suszone. Pasują do sałatek, sosów i mięs. Te pyszne owoce bogate są w witaminy A, C, E oraz potas, błonnik i beta-karoten.
Morele zapobiegają chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Chronią też przed cukrzycą i chorobami serca. Jedzenie moreli zapobiega też powstaniu ślepoty nocnej i zwyrodnieniu plamki żółtej. Polecamy przepis babci na knedle serowe z morelami. Są tak pyszne, że znikną w mgnieniu oka.
Restauracja pokazała stolik po wizycie rodziny z dziećmi. W sieci zawrzałoJak zrobić knedle z morelami i kaszą manną?
Składniki:
- 500 g białego sera
- 10 moreli
- około 1 ½ szklanki mąki
- 100 g kaszy manny
- 2 jajka
- masło
- cukier
- sól
Morele myjemy, osuszamy, usuwamy pestki i kroimy na 4. Ser rozgniatamy widelcem i dodajemy do niego jajka. Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy mąkę i kaszę mannę. Wyrabiamy na jednolitą masę. W dużym garnku zagotowujemy 3 l wody.
Formujemy w rękach knedle z morelami, tak by miały kulisty kształt. Wkładamy je do garnka z osolonym wrzątkiem. Gotujemy na średnim ogniu, aż wypłyną, a po wypłynięciu gotujemy je jeszcze 2 minuty. Wyjmujemy łyżką cedzakową. Polewamy masłem i posypujemy cukrem. Możemy podawać też z miodem.
Odsmaż knedle- będą jeszcze lepsze
Knedle, które będziemy odsmażać na następny dzień będą jeszcze smaczniejsze. Smak moreli będzie bardziej wyrazisty i słodki. Warto zrobić więcej knedli, bo właśnie te odsmażane cieszą się największą popularnością i znikają w mgnieniu oka.
Dodatek kaszy manny sprawia, że ciasto na knedle jest delikatne i aksamitne i nie rozpada się w czasie gotowania. Można knedle podać też z jogurtem naturalnym. To bardzo proste danie w przygotowaniu. Polubi je cała rodzina. Pisaliśmy o knedlach z bryndzą. Podawaliśmy też przepis na knedle ze śliwkami.
![knedle z morelami](https://images.iberion.media/images/origin/knedle_531d2e979a.png)
Źródło: kuchnianawzgorzu.pl, YouTube/@BabciaEwaGotuje
![blendowaniu](https://images.iberion.media/images/origin/blendowanie_arbuza_4b08558302.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![wątróbka smażenie](https://images.iberion.media/images/origin/smazenie_watrobki_6105956245.png)
![cukinia po indyjsku](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_po_indyjsku_aa44869c20.png)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![bułeczki jagodowe](https://images.iberion.media/images/origin/buleczki1_c6ec92428f.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![pomarańcze](https://images.iberion.media/images/origin/Pomarancze_7ac4880c9a.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![syrop z mięty](https://images.iberion.media/images/origin/syrop_93383949b0.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Prezydent z żoną](https://images.iberion.media/images/origin/Prezydent_z_zona_13962c1010.jpg)
![ciasto agrestowe](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_agrestowe_c851654b9d.jpg)
![Joanna Senyszyn](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_141bb294b5.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Ostrzyhom](https://images.iberion.media/images/origin/fot_Canva_Ostrzyhom_2b7bb6ae28.jpg)
![ZUS, pieniądze, emeryt, wdowiec, smutny emeryt](https://images.iberion.media/images/origin/Emeryt_pieniadze_53f7ed0d08.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Sanatorium](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_12_T074223_661_a233cf189e_01d2bb6c62.png)