Bosacka pokazała jak czyścić kurki. Internauci zachwyceni: "rewelacyjny sposób"
Kurki to jedne z ulubionych grzybów Polaków. Pochodzą z lasu i przed przygotowaniem wymagają oczyszczenia. Jak łatwo to zrobić? Katarzyna Bosacka podzieliła się sposobem.
Kurki prosto z lasu
Zwane oficjalnie pieprznikiem jadalnym, kurki to charakterystyczne w kolorze i w smaku grzyby, które chętnie jadamy w zupach, sałatkach czy marynatach. Próby uprawy tych grzybów jak dotąd nie powiodły się, dlatego pozostają one leśnymi grzybami. Z tego też powodu wymagają dokładniejszego czyszczenia.
Brud, który zbiera się na leśnych owocach, jest charakterystyczny. Dzikie rośliny nie są opryskiwane i nie wymagają szorowania, a grzybów dodatkowo często – jak w tym wypadku – nie trzeba obierać. Jest natomiast problem z resztkami ziemi i leśnego runa, których należy się pozbyć. Katarzyna Bosacka pokazała na to świetny sposób.
Jak czyścić kurki
Bosacka podkreśla, że kurki, jak to często bywa w wypadku grzybów i owoców, nie bardzo lubią wodę. Nasiąkają nią i tracą łatwo smak. Dlatego nie sprawdzi się w ich wypadku metoda, którą często stosujemy. Nie zalewajmy ich wodą i nie płuczmy palcami, by wytrącić ziemię. Metoda może i okaże się skuteczna, ale ucierpi na tym smak grzybów.
Bosacka pokazała lepszą. W miseczce zasypała kurki intensywnie mąką i przemieszała tak, by proszek oblepił grzyby dokładnie. Wtedy wyrzuciła je na sitko i dokładnie opłukała. Mąka dokleiła się do grudek ziemi i resztek runa. Kiedy spłynęła pod strumieniem wody, zabrała te resztki ze sobą.
Internauci zachwyceni sposobem Bosackiej
Patent, który zaproponowała Katarzyna Bosacka, spodobał się jej widzom. Niektóre użytkowniczki przyznają, że już go znały albo mają podobny.
Jest to znakomity sposób na oczyszczenie kurek. Podała mi go pani, u której je kupowałam. Rewelacyjne oczyszczanie kurek, które stosuję od roku – napisała jedna z nich.
Właśnie kupiłam kurki, chyba wyczułam dzisiejszą poradę. Ja czyszczę kurki w podobny sposób, tylko zamiast mąki używam soli i też działa – dodała inna.
Niektóre użytkowniczki podeszły do tematu z humorem.
Fajny patent, ale co jeśli mąż przynosi do domu wiadro kurek – zapytała jedna z nich.
Cóż, wtedy po prostu potrzeba bardzo dużo mąki.
Wypróbuj też sposób na szybkie ogórki małosolne i na zmiękczenie mięsa na kotlety mielone.
