Co zrobić, żeby sałatka jarzynowa nie była wodnista? Mamy trick kucharek
Przygotowanie sałatki jarzynowej wiąże się ze sporym nakładem czasu i energii. Co zrobić, aby gotowa potrawa nie podeszła wodą? Jest kilka kroków, które pomogą nam uniknąć tego zjawiska. Liczy się odpowiednie przygotowanie składników, dodawanie ich w stosownym czasie, a także właściwy ich dobór.
Pływająca sałatka jarzynowa to nie jest coś, co chcemy widzieć na swoich talerzach. Tę prostą potrawę łatwo zepsuć przez pozornie nieistotne błędy. Najlepsze kucharki wiedzą, co robić a czego unikać podczas jej przyrządzenia. Teraz także Ty możesz posiąść tę umiejętność.
Kilka prostych wskazówek, jak odpowiednio przygotować sałatkę jarzynową
Sałatka jarzynowa składa się w głównej mierze z warzyw. Część z nich dodajemy po ugotowaniu. Takie warzywa przed krojeniem należy dokładnie osuszyć. Niwelujemy w ten sposób ilość płynu, który trafia do miski z potrawą.
Nieodłącznym składnikiem sałatki jarzynowej są warzywa konserwowe. Mowa tutaj oczywiście o kukurydzy i ogórkach. Odsącz te składniki starannie, zanim dodasz je do sałatki. Zalewa to dodatkowa wilgoć, która niepotrzebnie rozwodni potrawę.
Dodajesz do sałatki gotowane ziemniaki? Niektóre osoby pomijają je w przepisie, co może być błędem. Ziemniaki bowiem bardzo dobrze wchłaniają nadmiar wody. Ich obecność pomoże zapobiec efektowi pływającej sałatki.
Które składniki sałatki mogą spowodować nadmiernie wydzielanie wody?
Czas przygotowania sałatki oraz dodania niektórych produktów może mieć wpływ na właściwą konsystencję potrawy. Warto mieć to na względzie podczas jej przyrządzania. Jak zatem uniknąć wodnistej sałatki jarzynowej?
Im dłużej sałatka jest przechowywana, tym więcej wody puszczają jej poszczególne składniki. W związku z tym postaraj się przygotowywać potrawę możliwie na ostatnią chwilę. Dzięki temu zachowa swoją smakowitą formę bez nadmiaru płynu.
Warzywa posypane solą puszczają wodę. Z tego względu używaj tej przyprawy dopiero w ostatniej chwili. Podobnie jak sól działa także wymieszanie całości z sosem. Zarówno jeden jak i drugi składnik zachowaj w związku z tym na sam koniec. Niebanalna sałatka z tortellini to pomysłowy przepis na pyszną przekąskę. Z 1 prostym produktem możesz przygotować sałatkę jarzynową w wersji fit.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Okrasa przypomniał wszystkim kultowy przysmak. Nie do wiary w czym gotuje ziemniaki
Strzelczyk zaskoczył wszystkich przepisem na kotlety mielone. Starł nie tylko cebulę
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
