Ekspresowe ogórki małosolne z woreczka. Wychodzą idealnie za każdym razem

Przepis na wyśmienite ogórki małosolne w woreczku

Składniki:

• 1 kg ogórków gruntowych

• 1 korzeń chrzanu

• 1 porwany liść wiśni, porzeczki lub chrzanu (opcjonalnie)

• 2 gałązki kopru z baldachami

• 2 pokruszone suszone liście laurowe

• 2 zgniecione ziela angielskie

• 1 łyżka ziaren gorczycy

• 4 większe ząbki czosnku

• 2 płaskie łyżeczki soli

Przygotowanie:

Ogórki myjemy, osuszamy i odcinamy ich końcówki. Warzywa umieszczamy w torebce strunowej. Korzeń chrzanu obieramy i kroimy go na kawałki o długości 8-10 cm. Czosnek pozbawiamy łupiny i kroimy go w plasterki.

Oba składniki dodajemy do ogórków wraz z koprem, liśćmi laurowymi, zielem angielskim i gorczycą. Dodajemy porwany na kawałki świeży liść, jeśli go używamy. Całość posypujemy równomiernie solą i zamykamy torebkę.

Posypujemy wszystko równomiernie solą. Potrząsamy nią lekko i ostrożnie ugniatamy, aby dobrze rozprowadzić sól.

Wkładamy do lodówki na 4 godziny , a następnie przenosimy do temperatury pokojowej. Pierwszych efektów możemy spodziewać się nawet po 10 godzinach. Jednak lepiej poczekać 20 godzin. Gotowe ogórki małosolne najlepiej przechowywać w lodówce. Smacznego.

Źródło zdjęcia: canva/peredniankina Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Lekko pikantna pasta kanapkowa z jajek, ogórków kiszonych i chrzanu. Idealna na śniadanie

• O jakiej porze najlepiej pić kawę? Rozwiewamy wszelkie wątpliwości

• Co zrobić, żeby mięso było miękkie i soczyste? Mamy garść praktycznych wskazówek

Źródło: poezja-smaku