Ewa Wachowicz zdradziła najlepszy przepis na wielkanocną szynkę. Nie uwierzysz, co dodaje do marynaty
![szynka wielkanocna](https://images.iberion.media/images/1920/szynka_wielkanocna_8306716636.jpg)
Szynka wielkanocna już niedługo zagości na stołach wielu smakoszy. Robi ją też Ewa Wachowicz. Skład marynaty zdumiewa. Nie zgadniecie, co znana restauratorka do niej dodaje.
Marynata do szynki wielkanocnej z lubianego napoju
Na kulinarnym horyzoncie powoli pojawia się Wielkanoc, a wraz z nią liczne przysmaki, które niedługo zagoszczą na naszych stołach. Niewątpliwie rarytasem będzie szynka wielkanocna, która jest znakomita i stanowi też ozdobę świątecznego stołu. Ewa Wachowicz przyrządza ją w aromatycznej marynacie. Nie brakuje w niej przypraw, ale zdziwienie wywołuje produkt wykorzystany do marynowania szynki.
Znana restauratorka i gwiazda programów kulinarnych marynatę robi z soku jabłkowego. Ten lubiany napój sprawia, że szynka wychodzi krucha i niezwykle apetyczna. Do marynaty trafia też sos Worcester, który słynie z korzennego smaku. Tak przyrządzona szynka najlepiej smakuje w Wielkanoc. Poniżej znajdziesz przepis na ten świąteczny rarytas.
![szynka wielkanocna](https://images.iberion.media/images/origin/szynka_wielkanocna_12d4480476.jpg)
Jak przyrządzić szynkę wielkanocną z przepisu Ewy Wachowicz?
Składniki:
- 1 kg szynki wieprzowej bez kości
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka majeranku
- sól
- pieprz
- 3 ząbki czosnku
Składniki na marynatę:
- 3 cebule
- ½ szklanki soku jabłkowego
- 1 łyżka sosu Worcester
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
Przygotowanie szynki zacznij od skropienia mięsa oliwą i oprószenia jej solą i pieprzem. Użyj też majeranku i natrzyj szynkę czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Przełóż do zamykanego naczynia i zajmij się marynatą. Do miski włóż cebulę pokrojoną w piórka, wlej sok jabłkowy i sos Worcester. Ten ostatni można ewentualnie zastąpić mieszanką sosu sojowego i ketchupu w proporcji 1:1.
Dodaj ziele angielskie i liście laurowe. Wymieszaj składniki i wlej do naczynia z mięsem. Odstaw na całą noc do lodówki. Następnego dnia umieść w naczyniu żaroodpornym z marynatą. Najpierw piecz przez 20 minut bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Następnie mięso trzeba przykryć i piec przez 3-4 godziny w temperaturze 120 stopni.
Szynka wielkanocna czaruje kruchością i smakiem
Po długim czasie spędzonym w piekarniku, szynka wielkanocna jest już gotowa do podania. Będzie smakować na ciepło i na zimno. Takie apetyczne danie o nieco korzennym smaku możesz podać na obiad, ale też na śniadanie.
Kruche mięso i bardzo aromatyczne aż prosi się o spróbowanie. Szynka wielkanocna będzie cieszyć się zapewne powodzeniem podczas świąt. Przepis Ewy Wachowicz gwarantuje kulinarny sukces i warto z niego skorzystać. Pisaliśmy o tym, jak tłumy broniły kultowego baru w Warszawie. Podpowiadaliśmy, jak zrobić szybki i smaczny obiad z kurczaka.
![szynka wielkanocna](https://images.iberion.media/images/origin/szynka_wielkanocna_f6e17ed1e4.jpg)
Źródło: ewawachowicz.pl
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![ciasto na deser](https://images.iberion.media/images/origin/deser_bez_pieczenia_04bb863927.jpg)
![surówka w misce](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_2bc0522e04.jpg)
![blendowaniu](https://images.iberion.media/images/origin/blendowanie_arbuza_4b08558302.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![Ania Starmach](https://images.iberion.media/images/origin/warzywa_4825f6867e.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![zalewanie brzoskwiń](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_2dde466116.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![ciasto z wiśniami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_9f7e3723b9.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)