Gdy jeżdżę nad Bałtyk, nie daję się oszukać. Najlepsze smażalnie ryb poznaję po 3 detalach
![smażalnia nad Bałtykiem](https://images.iberion.media/images/1920/smazalnia_66df87432a.png)
Wakacje nad Bałtykiem oznaczają, że prędzej czy później zjemy rybę z nadmorskiej smażalni. Jak znaleźć tę odpowiednią smażalnię? Czym się kierować przy wyborze miejsca, gdzie zjemy smażoną rybę? Sprawdziłam to i dzielę się przydatną wiedzą w poszukiwaniach idealnej smażalni ryb.
Urlop nad Bałtykiem, czyli gdzie na smażoną rybkę?
W końcu wybrałam się na urlop nad Bałtyk. Z pogodą tu różnie bywa. Bierzemy, co jest- czasem słońce, czasem deszcz. Jednak w przypadku smażalni ryb mamy wybór. Nad polskim morzem jest ich bez liku. Wydaje się, że w każdym lokalu tego typu zjemy rybę prosto z rybackiego kutra. Niestety tak się nie dzieje.
W większości nadbałtyckich smażalni kupimy mrożoną rybę z importu. Jednak nie po to przyjechałam nad polskie morze, by jeść mrożonki. Marzył mi się świeży dorsz, ale nie mogłam go zamówić, bo w tym roku w Bałtyku obowiązuje zakaz połowu dorsza. Mogłam kupić tylko mrożonego dorsza z Atlantyku.
Masz zielone orzechy włoskie? Tylko teraz zrobisz z nich babciny specyfik na problemy żołądkoweJak znaleźć dobrą smażalnię ryb?
Wybierając się do smażalni pamiętałam, że cena za 100 g ryby podawana jest nie za rybę świeżą, a za już usmażoną, czyli rybę w panierce. Tej w smażalniach nie żałują. Ma to znaczący wpływ na wagę zamówionej ryby i na jej cenę. Dlatego w smażalni zamówiłam rybę z pieca. Przynajmniej nie płaciłam za panierkę.
Nad polskim morzem wybierałam miejsca, gdzie jest spory ruch. To znak, że w takiej smażalni dobrze karmią, a ceny też są do przełknięcia. Pustki w lokalu zwykle oznaczają słabą kuchnię i kosmiczne ceny. Gdy wchodziłam do smażalni- starałam się skupić na zapachach. Gdy czułam spaloną fryturę, po prostu rezygnowałam z posiłku w takiej smażalni.
Jaką rybę zamówić?
Jeśli dostałam wielkie kawałki ryby to był to znak, że w tym lokalu panierki nie żałowali. Natomiast, gdy na talerzu mięso ryby rozpadało się byłam pewna, że ryba była wcześniej mrożona. Po takich doświadczeniach zamawiałam już tylko rybę z grilla lub z pieca.
Wiedziałam, że świeżą rybą, wprost z kutra rybackiego będzie śledź, flądra, szprot, sola i turbot. Złowione w Bałtyku i niemrożone są sola i belona. Natomiast halibut, mintaj, morszczuk i okoń to ryby, które zostały wcześniej zamrożone. Zwykle takich przecież nie chcemy jeść nad Bałtykiem. Pisaliśmy o mrożonych rybach nad Bałtykiem. Informowaliśmy o rybie, która jest naszpikowana toksynami.
![ryba](https://images.iberion.media/images/origin/ryba_2f04a76158.png)
Źródło: genialne.pl, beszamel.se.pl
![tilapia](https://images.iberion.media/images/origin/ryba_7a34c8e625.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![gofry](https://images.iberion.media/images/origin/gofry_538e9232ee.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![kurki](https://images.iberion.media/images/origin/kurki_6150078f6c.png)
![](https://images.iberion.media/images/origin/pilne_grafika_69602fe9d1.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/kluski1_2ce9fc7fb6.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_5_37203bd0b3.jpg)
![gołąbki sposoby](https://images.iberion.media/images/origin/Golabki_45fbbe6d61.jpg)
![pomarańcze](https://images.iberion.media/images/origin/Pomarancze_7ac4880c9a.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![zakamieniony czajnik](https://images.iberion.media/images/origin/kamien1_24225b943d.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T100216_004_9b7e5b0ae5.jpg)
![ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T143111_059_ae21615b9e.jpg)
![czyszczenie zmywarki](https://images.iberion.media/images/origin/znywarka_8d07537cc9.jpg)
![wiszące szafki kuchenne](https://images.iberion.media/images/origin/Szafki_kuchenne_15c6c0c810.jpg)
![zatkany zlew](https://images.iberion.media/images/origin/zatkany_zlew_855e63e936.jpg)
![brudny okap kuchenny](https://images.iberion.media/images/origin/okap_331486c95b.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)