Gdy zostaną mi ziemniaki po obiedzie, gotuję z nich te kluski. Są banalnie proste i smakują obłędnie

Ziemniaki po obiedzie, co z nimi zrobić?

Nie wiem jak wy, ale ja nie lubię marnować jedzenia. Jednak czasem zdarza się, że do obiadu ugotuję za dużo ziemniaków. Co z robić z ziemniakami po obiedzie? Na pewno ich nie wyrzucać. Ja przyrządzam z nich smaczne kluski. 

Są banalnie proste, za to wyjątkowo pyszne. Z przygotowaniem takich klusek poradzi sobie nawet laik w kuchni. Będą doskonałą propozycją na smaczny i tani obiad. Ugotuj je, bo naprawdę smakują obłędnie. Dzięki kilku dodatkom do złudzenia przypominają pierogi ruskie. Listę składników znajdziesz poniżej.

Przepis na te kluski jest banalny

Składniki:

• ½ kg ziemniaków
• 200 g białego sera
• 1 jajko
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• ½ szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka masła
• wędzony boczek
• sól
• pieprz

Ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Mielimy też twaróg. Wsypujemy mąkę ziemniaczaną i pszenną. Do miski dodajemy jajko, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy i wyrabiamy ręką. 

Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Układamy kluski na desce posypanej mąką, żeby się nie przykleiły. W garnku zagotowujemy wodę z solą i olejem. W tym czasie kroimy drobno cebulę i wędzony boczek. 

Miękkie i pyszne kluski z ziemniaków po obiedzie

Cebulę i boczek podsmażamy na maśle. Do zagotowanej wody wkładamy kluski. Powinny się gotować od wypłynięcia około 3 minut. Gotujemy je nie wszystkie na raz, ale partiami. 

Kluski wyciągamy łyżką cedzakową. Możemy je podawać z cebulką z boczkiem. Takie kluski są wyjątkowo miękkie i smaczne. Mogą być też świetnym dodatkiem do mięs i sosów. Zrobisz je dosłownie w kilka chwil. Pisaliśmy, jak zrobić smaczne kopytka. Radziliśmy, jak zrobić kluski z 2 składników.