Gdy zostaną mi ziemniaki po obiedzie, gotuję z nich te kluski. Są banalnie proste i smakują obłędnie
Czy zastanawialiście się, co zrobić z ziemniakami po obiedzie? Ja mam na to dobry patent. Robię z takich ziemniaków smakowite kluski. Są tak proste, że przepis polecam każdemu. Dobrze nadają się na obiad, lub jako dodatek do mięs. W smaku przypominają moje ulubione pierogi.
Ziemniaki po obiedzie, co z nimi zrobić?
Nie wiem jak wy, ale ja nie lubię marnować jedzenia. Jednak czasem zdarza się, że do obiadu ugotuję za dużo ziemniaków. Co z robić z ziemniakami po obiedzie? Na pewno ich nie wyrzucać. Ja przyrządzam z nich smaczne kluski.
Są banalnie proste, za to wyjątkowo pyszne. Z przygotowaniem takich klusek poradzi sobie nawet laik w kuchni. Będą doskonałą propozycją na smaczny i tani obiad. Ugotuj je, bo naprawdę smakują obłędnie. Dzięki kilku dodatkom do złudzenia przypominają pierogi ruskie. Listę składników znajdziesz poniżej.
Przepis na te kluski jest banalny
Składniki:
- ½ kg ziemniaków
- 200 g białego sera
- 1 jajko
- 2 łyżki maki ziemniaczanej
- ½ szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- wędzony boczek
- sól
- pieprz
Ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Mielimy też twaróg. Wsypujemy mąkę ziemniaczaną i pszenną. Do miski dodajemy jajko, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy i wyrabiamy ręką.
Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Układamy kluski na desce posypanej mąką, żeby się nie przykleiły. W garnku zagotowujemy wodę z solą i olejem. W tym czasie kroimy drobno cebulę i wędzony boczek.
Miękkie i pyszne kluski z ziemniaków po obiedzie
Cebulę i boczek podsmażamy na maśle. Do zagotowanej wody wkładamy kluski. Powinny się gotować od wypłynięcia około 3 minut. Gotujemy je nie wszystkie na raz, ale partiami.
Kluski wyciągamy łyżką cedzakową. Możemy je podawać z cebulką z boczkiem. Takie kluski są wyjątkowo miękkie i smaczne. Mogą być też świetnym dodatkiem do mięs i sosów. Zrobisz je dosłownie w kilka chwil. Pisaliśmy, jak zrobić smaczne kopytka. Radziliśmy, jak zrobić kluski z 2 składników.
