Gessler bije na alarm. To najgorsze, co można dodać do rosołu
![mgada gessler i rosół](https://images.iberion.media/images/1920/gessler1_d9b483f19f.jpg)
Magda Gessler, jak zawsze na straży naszych kulinarnych tradycji, przestrzega przed jednym składnikiem rosołu. Jej zdaniem skład zupy, którą gotuje się w wielu polskich domach, daleko odbiega od ideału. Warto postawić na wyższą jakość, nawet za pewną cenę.
Gessler o rosole
Można chyba powiedzieć, że nie ma dwóch takich samych rosołów. Większość ma jakiś sekretny składnik, a na pewno każdy ma kanon składników, bez których ani rusz. Należą do nich także proporcje mięsa.
W wielu domach do tych składników należy kura. W sklepach łatwo nawet kupić tzw. porcje rosołowe – mięso tego gatunku drobiu, które zostało na korpusie i trudno wykorzystać je do innych zastosowań kulinarnych. Tymczasem Magda Gessler uważa, że tradycyjny rosół z kury powinien odejść do lamusa.
![rosół z makaronem](https://images.iberion.media/images/origin/gessler3_d25373f28c.jpg)
Rosół bez kury
Tak przynajmniej powiedziała w jednym z wywiadów dla Wirtualnej Polski. W swoim stylu barwnie skrytykowała produkt:
Polacy myślą, że kura to mięso. A kura to hormon”.
Wskazała przy tym inne rodzaje drobiu.
Rzeczywiście, zarzuty, że kurczaki to najbardziej naszprycowane antybiotykami i hormonami wzrostu mięso na rynku, wracają regularnie. Gessler poleca więc używać np. kaczki, mięsa drobiowego, ale o zupełnie innym charakterze, lub samej wołowiny.
Idealny rosół według Magdy Gessler
W sieci natknąć się można na dziesiątki przepisów na rosół przypisywanych Magdzie Gessler. Nie ma w tym nic dziwnego. Przez lata swojej medialnej kariery, zarówno w programach kulinarnych, jak i nawet w „Kuchennych rewolucjach" zaproponowała ich wiele. Część z nich zawiera mięso kurczaka.
W Delikatesach u Fukiera, sklepie pod marką jej flagowej restauracji, można kupić za 65 zł słoik czystego rosołu na wielu mięsach. Według deklaracji ma on skład:
Szponder wołowy, goleń wołowa, ogony wołowe, kości cielęce, kura wiejska, kaczka, gicz cielęca
Na obronę celebrytki można chyba powiedzieć, że wiejska kura, w domyśle: z uprawy ekologicznej, jest raczej mięsem niż hormonem.
Wypróbuj też przepisy na sałatkę z pomidorów i cebuli i marynowaną czerwoną cebulkę.
![mięso na rosół](https://images.iberion.media/images/origin/gessler2_991ae7c2f1.jpg)
![zapiekanka strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_89d5f9d8df.jpg)
![zawijanie mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/mieso_mielone_23c0ddc899.jpg)
![ser](https://images.iberion.media/images/origin/ser_f8ead3aaba.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/rosol_8511f6b1d2.jpg)
![Mizeria](https://images.iberion.media/images/origin/Mizeria_bf92a74589.jpg)
![kiszone ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_28f7b65e7f.jpg)
![sklep biedronki](https://images.iberion.media/images/origin/biedronka1_aa959cf7c4.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![Domowa kostka rosołowa](https://images.iberion.media/images/origin/Domowa_kostka_rosolowa_82a9d3fe4b.jpg)
![Smażenie wieprzowiny](https://images.iberion.media/images/origin/Smazenie_wieprzowiny_210ee5a54e.jpg)
![patelnia z kotletami](https://images.iberion.media/images/origin/kotlety_mielone_aa09d1c048.jpg)
![faszerowana kapusta](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta_08808d48f1.jpg)
![faszerowana papryka](https://images.iberion.media/images/origin/papryka_e290710c7b.jpg)
![golonka Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/golonka_9c3f582ec6.jpg)
![tani obiad](https://images.iberion.media/images/origin/tani_obiad_21d6c4a28e.jpg)
![mięso mielone w miseczkach](https://images.iberion.media/images/origin/mielone1_9ded0fff8f.jpg)
![kolacja](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_36b73c6f5e.jpg)
![Piekarnik](https://images.iberion.media/images/origin/Piekarnik_a736814347.jpg)
![suszone grzyby](https://images.iberion.media/images/origin/suszone_grzyby_a197acf681.jpg)
![ziemniaki](https://images.iberion.media/images/origin/ziemniaki_72cb5eb9b0.jpg)
![gotowanie makaronu](https://images.iberion.media/images/origin/makaron_244b5089f7.jpg)
![Ryż w torebce plastikowej](https://images.iberion.media/images/origin/Ryz_w_torebce_plastikowej_51a1c987f3.jpg)
![papier toaletowy posypany cynamonem](https://images.iberion.media/images/origin/sztuczka_kuchenna_3135076d3f.jpg)
![koperek](https://images.iberion.media/images/origin/koperek_24d0f05e0a.jpg)
![bita śmietana](https://images.iberion.media/images/origin/bita_smietana_4b5d40a808.jpg)
![liście laurowe w zupie](https://images.iberion.media/images/origin/zupa_fe3c8402f3.jpg)
![danie z kapusty, ciapkapusta](https://images.iberion.media/images/origin/ciapkapusta_e52a79b4b7.jpg)
![Aleksandra Kwaśniewska, Kuba Badach, Jolanta Kwaśniewska](https://images.iberion.media/images/origin/Aleksandra_Kwasniewska_Kuba_Badach_Jolanta_Kwasniewska_e00cff74af.jpg)
![Marcin Hakiel pobity na ulicy](https://images.iberion.media/images/origin/Marcin_Hakiel_pobity_na_ulicy_fot_KA_Pi_F_308aa717b8.jpg)
![świadczenia](https://images.iberion.media/images/origin/20230914_091033_2c923c91c3_e6cd478104.jpg)
![Szpadel](https://images.iberion.media/images/origin/Szpadel_9b0b4c6493.jpg)
![park linowy](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Park_Dolina_Wkry_efdab38a2c.jpg)
![WhatsApp](https://images.iberion.media/images/origin/whatsapp_Yuri_Samoilov_Flickr_3c60fbc21e.jpg)
![Neno Bambino – niania elektroniczna](https://images.iberion.media/images/origin/Neno_Bambino_niania_elektroniczna_75e920f861.jpg)
![action sklep](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_09_07_T163408_181_d877e85064.png)
![Apteka](https://images.iberion.media/images/origin/Shutterstock_434a955449.png)
![zabawki](https://images.iberion.media/images/origin/aa924e87ae81503e81c34fbce5767fda_5bdd852e3c.jpg)
![Premier Donald Tusk](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_09_07_T142437_057_691675d266.jpg)