Jak doprawić ziemniaki do obiadu, by zyskały nowy, ciekawy smak?
Ziemniaki często goszczą w naszych domach jako element obiadu. Zwykle przyrządzamy z nich kremowe purée albo po prostu podajemy je ugotowane z odrobiną świeżego koperku. Warto urozmaicić ten dodatek. Zwłaszcza że jest wiele sposobów na to, by ziemniaki się nie znudziły.
Ziemniaki są niezwykle sycącym i zdrowym warzywem, które podać można na wiele różnych sposobów. Pieczone, smażone czy gotowane — dobrze doprawione posmakują każdemu. Podpowiadamy, czego warto użyć, by osiągnąć najlepsze efekty.
Klasyczne sposoby podania ziemniaków
Najczęściej ziemniaki podajemy w formie purée. Ugotowane warzywo miesza się z masłem i mlekiem. Prostym uzupełnieniem podstawowego przepisu jest dodanie do ziemniaków czosnku. Można też po prostu dodać sporą porcję pieprzu, a dodatek będzie bardziej wyrazisty.
Smak ziemniaka bardzo dobrze komponuje się też z chrzanem. W tym przypadku należy jednak zachować ostrożność — chrzan potrafi być naprawdę ostry. Jeżeli doprawiliście purée zbyt mocno, śmietana pomoże złagodzić danie. Zamiast niej możecie też wykorzystać maślankę lub jogurt naturalny.
Do gotowanych ziemniaków będzie również pasowała podsmażona cebulka czy boczek. Jeżeli się na nie zdecydujecie, dodajcie do warzyw także tłuszcz z patelni, który będzie miał w sobie dużo aromatu.
Niestandardowe pomysły na gotowane ziemniaki
Jeżeli lubicie konsystencję tłuczonych ziemniaków z masłem i mlekiem, lecz unikacie nabiału możecie wykorzystać mleko kokosowe lub śmietankę. Delikatny egzotyczny posmak tych składników zaskakująco dobrze współgra z rodzimym warzywem
Świetnie pasowały będą też wszelkie zioła np. tymianek czy rozmaryn. Można dodać je w postaci aromatyzowanej oliwy. Dodanie odrobiny suszonej przyprawy też nie bedzie złym pomysłem.
Oryginalnym, lecz bardzo trafionym połączeniem są także ziemniaki z pesto. Do smaku bulw pasować będzie zarówno klasyczny bazyliowy sos, jak i pomidorowa czy pietruszkowa wersja.
Po więcej pomysłów na przyrządzenie ziemniaków zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam smaczny przepis na zapiekankę z dodatkiem mięsa i sosu pomidorowego, a także sposób na kultowe ziemniaki z gzikiem.
Źródło zdjęcia: canva/Yana Gayvoronskaya
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Jak wykorzystać fusy po kawie? Liczne zastosowania pokochały miliony
Jak sprzątać kuchnię? Sprawdzone metody na utrzymanie porządku
Źródło: przepiski, kucharenka
