Jak przechowywać ziemniaki?
Każdego dnia tysiące Polaków wrzuca obrane i umyte ziemniaki do wrzątku, aby je ugotować. Warzywo to jest bardzo popularne, jednak wiele osób nie wie, jak je przechowywać. Przede wszystkim należy zrezygnować z plastikowych torebek, które mogą je łatwo zepsuć.
Ziemniaki można przygotować w najróżniejszej formie i wszystko zależy głównie od wyobraźni gotującego. To jeden z powodów, dla których są tak popularne na całym świecie.
Niestety, choć gotowanie z ich udziałem jest proste, tak przechowywanie bulw musi być wykonane w odpowiedni sposób - inaczej można zniszczyć cały zapas kartofli.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Ziemniaki wrzuć do papierowej torby
Obecnie najczęściej ziemniaki kupuje się na targowiskach, straganach lub w supermarketach. Jedna rzecz łączy te trzy miejsca - pakowanie ziemniaków w foliowe torebki.
Po przyjściu do domu i wyłożeniu wszystkich zakupów każdy z nas powinien natychmiast wyjąć ziemniaki z foli i przełożyć je do papierowej i przewiewnej torby.
Foliowe torebki przepuszczają światło słoneczne i doprowadzają do parowania wody z bulw. W efekcie te kurczą się i zielenieją, przez co nie da się ich jeść.
Kupuj mało, lecz często
Kolejną poradą jest zrezygnowanie z kupowania dziesiątek kilogramów kartofli, na rzecz częstego spacerowania do sklepu po znacznie mniejszą ilość świeżych pyrek.
Mało które domostwo posiada obecnie chłodną spiżarnię, w której ziemniaki mogłyby z łatwością przetrwać - dlatego bezpieczniej jest kupować niewielkie ilości.
Warto również nie wkładać surowych ziemniaków do plastikowych pojemników, które doprowadzają do pleśnienia - papierowa torba jest najlepsza.
Zapraszamy do obejrzenia naszego nowego filmu:
Źródło zdjęcia: canva/Peter Shaw, Getty Images Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
źródło: blog.liebherr.com
