Smakosze.pl
Pieczone ziemniaki jak z ogniska ZimaNady_klgd, Getty Images

Nataliia_Melnychuk, Getty Images

Jak upiec ziemniaki, żeby smakowały jak z ogniska?

17 Kwietnia 2021

Autor tekstu:

Adam Moskal

Udostępnij:

Ziemniaki pieczone w ognisku są wspaniałym rarytasem, który kojarzy się z latami dzieciństwa. Obecnie wielu z nas nie robi już ognisk, a więc smak takiego przysmaku łatwo zapomnieć. Okazuje się jednak, że wystarczy upiec kartofle w specjalnej miesz

Ziemniaki pieczone w ognisku smakują wybornie - delikatnie wędzony aromat oraz miękkie i wilgotne wnętrze sprawiają, że ciężko się powstrzymać przed zjedzeniem ich w ogromnych ilościach. Niestety, wiele osób nie ma możliwości zrobienia ich w dzisiejszych czasach. 

Letnie ogniska są często niemożliwością dla ludzi, którzy żyją w mieście. Ich wspomnienia pełne są więc historii sprzed lat, gdy z grupą przyjaciół pichcili na ogniu kiełbaski nabite na kijki oraz ziemniaki zakopane w rozżarzonych węglach. Poniżej zdradzamy jak upiec kartofle w domowym zaciszu, aby te przypominały ich klasyczną ogniskową wersję.

Ziemniaki pieczone w piekarniku, które smakują jak z ogniska

Co ciekawe, domowe ziemniaki są znacznie prostsze w przygotowaniu niż przy ognisku - gdy żar parzy twarz i dłonie, przekładanie kartofli na drugą stronę jest dość trudnym i karkołomnym zadaniem. Dlatego sposób z piekarnikiem wydaje się o wiele przyjemniejszy i bezpieczniejszy dla tych, którzy za ogniskami nie przepadają. 

Każdy, kto przypomina sobie ziemniaczki z żaru, od razu myśli o ich smaku, lecz to zapach stanowił indykator dobrze wykonanej pracy. W poniższym przepisie doskonałego aromatu, który rozchodzi się po całym domostwie, zdecydowanie nie brakuje, więc nawet największy niejadek skusi się na smakołyki, które przygotujesz.

Przygotowaliśmy również wiele innych ciekawych informacji kulinarnych, które mogą rozpalić twoją ciekawość. Przeczytaj ten artykuł, w którym wyjawiamy największy sekret Kinder Niespodzianki. W tym tekście  prezentujemy najnowsze produkty, które już niedługo będą dostępne w sklepach Lidl.

Źródło: PingPongCat, Getty Images

Przepis na ziemniaki pieczone jak z ogniska

Składniki: 

  • kilka sztuk ziemniaków o równej wielkości

  • 5 łyżek mąki

  • 3 łyżki soli

Zacznij od dokładnego umycia ziemniaków pod bieżącą wodą. Warto użyć delikatnej szczotki, aby mieć pewność, że wszelki brud i pozostałości po uprawie zostaną wypłukane. Ziemniaki powinny być podobnej wielkości, aby każde z nich upiekło się w tym samym czasie. 

Po umyciu nie przecieraj kartofli, aby zachować na nich odrobinę wilgoci. W misce wymieszaj ze sobą mąkę i sól. Każdy z ziemniaków nakłuj kilka razy widelcem, aby para wodna nie rozsadziła ich od środka. Teraz należy dokładnie obtoczyć ziemniaki w mieszance mąki i soli. 

Gdy bulwy będą dokładnie pokryte mąką, ułóż je w równych odstępach na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza i piecz je przez 50 minut. Doskonale smakują, gdy poda się je z odrobiną masła. Smacznego. 

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: innpoland.pl; money.pl

Zapraszamy na nasz Instagram

Podobne artykuły

Ogórki kiszone w przepysznym wydaniu

Przepisy

Jak kisić ogórki, żeby wyszły twarde i jędrne?

Czytaj więcej >
Ogórki kiszone w przepysznej odsłonie

Przepisy

Sprawdzony przepis na kultową sałatkę szwedzką

Czytaj więcej >

Przepisy

Obłędne ogórki w zalewie gyros

Czytaj więcej >
Pieczone kotlety schabowe

Przepisy

Prosty sposób na kotlety schabowe z piekarnika z chrupiącą panierką

Czytaj więcej >

Przepisy

Niezwykły przepis na tradycyjne czarne kluski

Czytaj więcej >

Przepisy

Cudowny przepis na marynowane kurki, hit na zimowe wieczory

Czytaj więcej >