Jak zrobić idealną konfiturę gruszkową?
![Konfitura gruszkowa](https://images.iberion.media/images/1920/4_ZC_Gq66_Pl_Tvy_Nkit_Al_B5_RR_Projekt_bez_tytulu_63_f4004c888b.png)
Gruszki są na tyle pysznymi owocami, że warto zachować ich smak przez cały rok - niestety w przypadku świeżych owoców nie jest to możliwe. Na szczęście można przygotować z nich konfiturę, która po pasteryzacji wytrwa długie miesiące. Świetnie komponuje się z plackami, naleśnikami czy serami.
Konfitura gruszkowa ma wyjątkową konsystencję, która doskonale podkreśla inne dania. Gruszki do przetworów powinny być twarde i jędrne, a także nie zawierać zbyt dużo cukru.
Sporządzenie konfitury trwa aż 3 dni, gdyż należy co 24 godziny zagotować gruszki. Dzięki temu uzyskują one odpowiednią fakturę, a także trwałość na długie miesiące.
Przepis na konfiturę z gruszek
Składniki:
500 g gruszek
500 g cukru
kilka gałązek świeżego tymianku
50 ml wody
Na początku dobrze umyj gruszki pod bieżącą wodą i obierz je ze skórki. Wytnij gniazda nasienne, a następnie pokrój je w mniejsze kawałki o wielkości ok. 1 cm.
Przełóż owoce do garnka, wsyp do nich cały cukier, wrzuć wymyte gałązki tymianku i podlej wodą. Garnek postaw na niewielkim gazie i doprowadź do wrzenia. Gdy cukier się rozpuści, zdejmij z ognia.
Przez następne 3 dni należy powtarzać gotowanie i studzenie każdego dnia. Po tym czasie przełóż konfiturę do wymytych i wyparzonych słoików. Możesz je pasteryzować. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawostek kulinarnych, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić ekspresowe placki z bananów. Ten tekst wyjawia różnicę między konfiturą, a dżemem.
![Konfitura z gruszek](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/382UNi6rTU0mjHL6Bk1Pee/71202bddde8279f12452acddf7e726ec/Projekt_bez_tytu_u__64_.png)
Źródło zdjęcia: canva/Mykola Lunov
Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: kwestiasmaku
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![bułeczki jagodowe](https://images.iberion.media/images/origin/buleczki1_c6ec92428f.jpg)
![zalewanie brzoskwiń](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_2dde466116.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![kompot ze śliwek](https://images.iberion.media/images/origin/kompot1_b442955899.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![twaróg naturalny w misce](https://images.iberion.media/images/origin/twarog_fb71a7eb3b.jpg)
![pomarańcze](https://images.iberion.media/images/origin/Pomarancze_7ac4880c9a.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T143111_059_ae21615b9e.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![placek ze śliwkami](https://images.iberion.media/images/origin/placek1_84369e0484.jpg)
![marynowana cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/marynowana_cukinia_113c023072.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ciasto z wiśniami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_9f7e3723b9.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![Atak we Francji](https://images.iberion.media/images/origin/paryz_fot_Thibaud_Moritz_East_News_rawpixel_31b2f22797.png)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![Natalia Kukulska](https://images.iberion.media/images/origin/Natalia_Kukulska_1f88ce11ab.jpg)
![Tomasz Wolny](https://images.iberion.media/images/origin/Tomasz_Wolny_fot_KA_Pi_F_cb55b14945.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Wioleta Sulka](https://images.iberion.media/images/origin/pilne_turysci_e6a2f641a5.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![zmarła nauczycielka](https://images.iberion.media/images/origin/arcaion_pixabay_6ba0b1c7d8.jpg)
![Chrapanie może być objawem niedoczynności tarczycy.](https://images.iberion.media/images/origin/11_cc6858dc63.jpg)
![Seniorka z telefonem w ręku](https://images.iberion.media/images/origin/Seniorka_telefon_kobieta_536b087229.jpg)