Smakosze.pl
Jajka sadzone na obiad

instagram.com/@born_in_the_prl

Jak zrobić młode ziemniaczki z jajkiem sadzonym i mizerią?

26 Kwietnia 2021

Autor tekstu:

Adam Moskal

Udostępnij:

Obiad widoczny na zdjęciu powyżej jest najbardziej kultowym i znanym posiłkiem, głównie jedzonym latem. Sadzone jajka z ziemniaczkami posypanymi koperkiem i mizerią stanowi klasykę, o której nikt nie zapomni. Jeśli chcesz wzmocnić smak tego

Jajka sadzone i ziemniaki są obiadowym połączeniem, które latem podawane jest nawet częściej, niż tradycyjny kotlet schabowy. W gorące dni nie mamy w końcu ochoty na długie gotowanie w gorącej od parujących garnków kuchni, a ciężkostrawne dania nie smakują wtedy tak dobrze.

Warto także dodać, że taki posiłek jest wbrew pozorom bardzo dietetyczny. Przy odpowiednim przygotowaniu wszystkie składniki nie są bardzo kaloryczne, dostarczają cennych witamin i minerałów oraz sycą - po dodaniu zsiadłego mleka zwiększa się jeszcze bardziej ich zdrowotność i doskonały smak.

Jajka sadzone z ziemniakami to idealny obiad

Powoli pogoda pokazuje nam, że ciepłe dni niedługo będą znacznie częstsze, więc dobrym pomysłem jest poszukiwanie lekkich inspiracji obiadowych. Ciężkie i wysokoenergetyczne warianty sprawdzają się zimą, kiedy potrzebujemy o wiele więcej energii do ogrzania się w chłodzie.

Aby zaprezentowany niżej pomysł był lekki, jajka warto smażyć bez tłuszczu, na patelni pokrytej powłoką teflonową. Do ziemniaków nie można dodać masła ani innego tłuszczu - to właśnie takie dodatki sprawiają, że kartofle stają się mocno tuczące. 

Do mizerii z kolei można użyć, zamiast tłustej i ciężkiej śmietany, zwykłego jogurtu. Genialnie pasuje do niej jogurt grecki, który ma dużą gęstość, oraz islandzki skyr - wyrób mleczarski, który w smaku i konsystencji jest podobny do jogurtu, lecz ma bardziej intensywny smak.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji, sprawdź inne nasze materiały. Przeczytaj ten artykuł, w którym wyjawiamy, co należy dodać do kapusty, aby po jej jedzeniu nie mieć przykrych wzdęć. W tym tekście zdradzamy najbardziej kontrowersyjne dania z całego świata, które mimo wszystko uznawane są za prawdziwe delikatesy.

Źródło: TerraSign, Getty Images

Przepis na klasyczny obiad

Składniki: 

  • 4 jajka

  • 0.5 kg młodych ziemniaków

  • sól

  • ogórek

  • jogurt naturalny

  • koperek

  • sól

  • pieprz

  • cukier

Zacznij od umycia i włożenia ziemniaków do garnka z wodą. Postaw go na gazie i zagotuj wodę. Dodaj sporą ilość soli (skórka zablokuje większość jej na powierzchni kartofli) i doprowadź do wrzenia. Gotuj do momentu, aż wbijany widelec nie będzie miał żadnego oporu. 

W międzyczasie wbij na suchą patelnię jajka (możesz ewentualnie użyć odrobiny klarowanego masła do smażenia) i smaż je z jednej strony. Gdy białko zacznie się rumienić, czas je zdjąć. Ogórka obierz ze skórki, pokrój w cienkie plastry i włóż do miski. 

Jogurt połącz z solą, cukrem i pieprzem, a następnie zalej nim ogórka. Całość podawaj z posypanymi koperkiem ziemniakami, jajkami sadzonymi oraz mizerią. Dopraw wszystko solą i pieprzem. Smacznego. 

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: babskieporady.pl; potreningu.pl

Zapraszamy na nasz Instagram

Podobne artykuły

Porady

Czy powinno się obierać ogórki na mizerię?

Czytaj więcej >
czy można pić jajka

Porady

Czy można pić surowe jajka?

Czytaj więcej >

Porady

Jak drylować wiśnie lub czereśnie bez drylownicy?

Czytaj więcej >
naleśniki ciasto

Porady

Jak zrobić idealne ciasto na naleśniki?

Czytaj więcej >

Porady

Ukryta funkcja kas samoobsługowych

Czytaj więcej >

Porady

Jak wykorzystać liście chrzanu w kuchni?

Czytaj więcej >