Jak zrobić pyszną czekoladę do picia?
Gorąca czekolada była niegdyś największym marzeniem każdego dziecka, dlatego dzisiaj pijąc ją, można powrócić do dawnych czasów. Poniżej prezentujemy przepis na czekoladę do picia z karmelem oraz solą. Odrobina przyprawy znacznie wzmocni słodki smak czekolady i karmelu i poprawi doznania.
Udana gorąca czekolada wyróżnia się dwiema cechami. Po pierwsze jest gęsta i kremowa, a po drugie jej smak jest intensywny i złożony. Aby uzyskać taki produkt, warto korzystać ze składników najlepszej jakości.
Dla złagodzenia gorzkości czekolady deserowej, w przepisie połączona ona została z czekoladą mleczną. Dzięki temu napój uzyska równowagę, której często brakuje gotowym czekoladom do picia ze sklepów.
Przepis na czekoladę do picia z dzieciństwa
Składniki:
150 g czekolady mlecznej
50 g czekolady deserowej
2 łyżeczki gorzkiego kakao
350 ml mleka
150 ml śmietany 30%
150 g krówek
sól
Do jednego garnka z grubym dnem wlej mleko i wrzuć do niego pokruszone na mniejsze kawałki obie czekolady. Wraz z nimi wsyp do mleka również kakao. Postaw garnek na gazie i podgrzewaj, aż czekolada się roztopi.
W drugim garnku umieść krówki i 1/3 mleka z czekoladą. Ponownie postaw garnek na ogniu i podgrzewaj, aż krówki się roztopią. Następnie wlej do nich mleko z czekoladą i wymieszaj wszystko bardzo dokładnie.
Śmietanę zahartuj z kilkoma łyżkami gorącej czekolady, chwile je ze sobą mieszając. Przelej śmietanę do garnka z czekoladą i podgrzewaj kolejne 5 minut. Do napoju wsyp na koniec odrobinę soli. Smacznego.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Sprawdź ten artykuł, jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić lekkie i wyrośnięte oponki serowe. Ten tekst wyjawia przepis na chrupiące racuchy z jabłkami i chrupiącą niespodzianką.
Źródło: canva/Rimma_Bondarenko, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Wysoki jak góra biszkopt na sodzie bez grama proszku do pieczenia
Nieziemsko prosty sposób na placki ziemniaczane z kremowym wnętrzem
Źródło: stonerchef; mojedrinki Zapraszamy na nasz Instagram
