Jak zrobić śledzie w oleju?
Śledzie można przygotować na wiele sposób, lecz najpopularniejszym jest ciągle zalanie ich olejem. Co ciekawe, nie trzeba kupować gotowców ze sklepu. W domowym zaciszu sporządzisz je z wielką łatwością.
Śledzie w oleju to doskonały sposób na długie zakonserwowanie śledzi (jeśli pakujemy je do słoików), które bez tego szybko by się zepsuły. Cały proces jest szybki, a efekty przechodzą największe oczekiwania.
Pamiętaj, aby do tego typu przetworów używać składników jak najlepszej jakości. To od nich bowiem zależy, czy po otwarciu słoika mięso śledzi będzie dobrze smakować.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Przepis na śledzie w oleju
Składniki:
8 filetów śledziowych solonych
2,5 cebuli
1 jabłko
szklanka mleka
szklanka wody
olej
sok z cytryny
2 łyżeczki cukru
1 cytryna
Zacznij od namoczenia śledzi w wodzie i mleku przez dwie godziny. Wyłów je, dokładnie odsącz z płynu i pokrój w niewielkie dzwonki, które będą ładnie się prezentować.
Dzwonki ułóż na półmisku, skrop sokiem z cytryny i polej olejem w taki sposób, aby tłuszcz zakrył każdy kawałek mięsa. Obierz cebulę i posiekaj w bardzo drobną kostkę.
Obierz i umyj jabłko, wytnij gniazdo nasienne i posiekaj w drobną kostkę. Skrop je sokiem z cytryny. Wymieszaj cebulę i jabłko z cukrem, solą i odrobina oleju. Rozłóż je na śledziach i ozdób je plastrami cytryny.
Źródło: canva/LIgorko, Getty Images
Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
źródło: beszamel.se.p
