Jeśli masz filet kurczaka, zrób ten przepyszny obiad. W moim domu to hit
![krojenie kurczaka](https://images.iberion.media/images/1920/kurczak1_47248bcaf9.jpg)
W tym prostym przepisie zapiekamy w jednym naczyniu wszystkie składniki dobrego obiadu: mięso, ziemniaki i warzywa. Dzięki temu łatwo i sprawnie przygotowujemy sycący i smaczny posiłek. Warto wypróbować go w letnie dni, kiedy nie mamy zbytniej ochoty na kuchenną harówkę.
Szybki obiad z kurczaka
Polskie tradycje kulinarne nie przygotowały nas do gotowania takich prostych, pieczonych obiadów. Mięso najczęściej smażymy, a ziemniaki gotujemy. Tymczasem tego typu proste przepisy na dania z kategorii zapiekanek bardzo oszczędzają czas, dają zaś zdrowe, bo nieprzesadnie tłuste potrawy.
Tak jest w tym przypadku, gdzie kurczak spotyka się z warzywami i ziemniakami. Przepis można łatwo modyfikować, otrzymując w efekcie obiady o różnych obliczach. Warto pamiętać o podobnych recepturach zwłaszcza przy okazji regularnych przeglądów lodówki pod kątem upływających terminów przydatności warzyw, mięs czy nawet wędlin.
![pieczone ziemniaki](https://images.iberion.media/images/origin/kurczak2_a0c3f48bde.jpg)
Przepis na obiadową zapiekankę
Ilustracje do tego przepisu zaczerpnęliśmy z kanału Zdrowe i smaczne przepisy. Pokazane tam danie polane jest dodatkowo sosem śmietanowym zabielonym mąką. Podobnych receptur jest w sieci mnóstwo i warto się nimi inspirować.
Składniki
- 3 piersi z kurczaka
- ¾ kg ziemniaków
- 2 słodkie papryki
- 2 ząbki czosnku
- 150 g pomidorków koktajlowych
- 1 opakowanie (200 ml) jogurtu greckiego
- Opcjonalnie: 5-6 pieczarek
- Opcjonalnie: 2 małe czerwone cebule
- 150 g startej mozzarelli
- Tymianek, słodka papryka, rozmaryn
- Sól, pieprz, oliwa
Filet z kurczaka – przepis
Filety z piersi kurczaka myjemy, czyścimy z błonek i kroimy w grubą kostkę. Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry. Zasypujemy przyprawami, skrapiamy oliwą i wykładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Pieczemy przez ok. 30 minut w temperaturze 190 stopni, aż ziemniaki zaczną brązowieć.
W tym czasie na patelni podsmażamy kurczaka. Kiedy będzie zaczynał się rumienić, dodajemy pokrojoną w grubą kostkę paprykę, cebulę w plastrach (według uznania, można zapiekać ją niepodsmażoną) i zmiażdżone lub posiekane ząbki czosnku. Podsmażamy wszystko razem. Kiedy warzywa będą miękkie, odstawiamy je do przestudzenia.
Ziemniaki wyjmujemy z piekarnika, lekko studzimy, a na nie wykładamy kurczaka z warzywami. Na wierzch nakładamy jogurt, by pełnił funkcję sosu do zapiekania. Układamy pokrojone w ćwiartki pieczarki, przekrojone na pół pomidorki, a także cebulę w ćwiartkach, jeśli zdecydowaliśmy się jej nie podsmażać.
Całość posypujemy startą mozzarellą i wstawiamy jeszcze raz do piekarnika, tym razem na 20 minut, aż ser będzie ładnie zapieczony.
Wypróbuj też przepisy na ketchup wielowarzywny i marynowaną cukinię.
![zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/kurczak3_4ef39f9bee.jpg)
![kurczak](https://images.iberion.media/images/origin/kurczak_f6e14cd64e.jpg)
![zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka_c9edd323ba.jpg)
![makaron](https://images.iberion.media/images/origin/makaron_908dba6d73.jpg)
![faszerowana kapusta](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta_08808d48f1.jpg)
![mięso mielone w miseczkach](https://images.iberion.media/images/origin/mielone1_9ded0fff8f.jpg)
![kiszone ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_28f7b65e7f.jpg)
![zupa z kurek](https://images.iberion.media/images/origin/zupa_z_kurek_fc687d4c80.jpg)
![pieczone udka](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_9c56836b3a.jpg)
![faszerowana papryka](https://images.iberion.media/images/origin/papryka_e290710c7b.jpg)
![tani obiad](https://images.iberion.media/images/origin/tani_obiad_21d6c4a28e.jpg)
![cukinia w folii](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_335ee6c705.jpg)
![cukinia i jajka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_8cb3d90b25.jpg)
![Pierogi leniwe](https://images.iberion.media/images/origin/Pierogi_leniwe_7ffe985486.jpg)
![kolacja](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_36b73c6f5e.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_3ca72338fa.jpg)
![pieczone mięso mielone](https://images.iberion.media/images/origin/mielone1_4919aa53c3.jpg)
![śniadanie](https://images.iberion.media/images/origin/Ser_pomidor_szynka_ciasto_francuskie_sos_7477d168a5.jpg)
![Smażenie wieprzowiny](https://images.iberion.media/images/origin/Smazenie_wieprzowiny_210ee5a54e.jpg)
![zapiekanka z mięsa i tortilli](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka_z_tortilli_0511db38c6.jpg)
![patelnia z kotletami](https://images.iberion.media/images/origin/kotlety_mielone_aa09d1c048.jpg)
![placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/placki_3fa1670d10.jpg)
![krojenie kalafiora](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_4d19df1e8a.jpg)
![sałatka z fasolki szparagowej](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_z_fasolki_szparagowej_123bd25dbd.jpg)
![roladki wołowe](https://images.iberion.media/images/origin/rolada_wo_Alowa_666eaa6693.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/rosol_45f0b37d1b.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/wawa_mieszkania_a3b018bbb2.png)
![Szpadel](https://images.iberion.media/images/origin/Szpadel_9b0b4c6493.jpg)
![The Voice Of Poland](https://images.iberion.media/images/origin/the_voice_of_poland_72fcc3b417.jpg)
![the voice lanberry](https://images.iberion.media/images/origin/the_voice_lanberry_d419e04951.jpg)
![park linowy](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Park_Dolina_Wkry_efdab38a2c.jpg)
!["The Voice of Poland"](https://images.iberion.media/images/origin/TVP_d0b78c1a21.jpg)
![Objaw tętniaka](https://images.iberion.media/images/origin/Shutterstock_4c8c16c87d.png)
![YouTube](https://images.iberion.media/images/origin/youtube_23724a3b9f.jpg)
![Neno Bambino – niania elektroniczna](https://images.iberion.media/images/origin/Neno_Bambino_niania_elektroniczna_75e920f861.jpg)
![1930 serwis informacyjny](https://images.iberion.media/images/origin/1930_serwis_informacyjny_9d23b7281d.jpg)
![zabawki](https://images.iberion.media/images/origin/aa924e87ae81503e81c34fbce5767fda_5bdd852e3c.jpg)