Knedle od Okrasy z twarogowym farszem - jarskie marzenie
![knedle](https://images.iberion.media/images/1920/5ay2bt95_P_Bvo52f6_GEW_Eyx_Projekt_bez_tytulu_2021_09_30_T131608_176_0cd44a3ddd.jpg)
Knedle kojarzą się większości osób z ciastem ziemniaczanym i ukrytą w środku śliwką. Jednak Karol Okrasa lubi łamać tradycyjne przepisy i proponuje wyjątkowe knedle z twarogowym farszem. Do przygotowania ciasta nie potrzebujesz już ziemniaków.
Ciasto na knedle robi się zwykle z gotowanych ziemniaków, można też z twarogu. Jednak Karol Okrasa proponuje je przygotować z fasoli. Dzięki temu ciasto, jak i całe knedle zyskają niepowtarzalny smak i będą pełne wartościowego białka. Zwłaszcza że wytrawne nadzienie przygotowuje z twarogu. Takie knedle zadowolą szczególnie jaroszy, ale posmakują na pewno wszystkim.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Przepis na knedle od Okrasy z twarogowym farszem — jarskie marzenie
Składniki:
na ciasto:
50 dag ugotowanej fasoli
2 jajka
15 dag mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
tarta bułka do panierowania
olej do głębokiego smażenia
na farsz:
20 dag białego sera
1 cebula
2 łyżki śmietany
majeranek
ostra mielona papryka
gałązka mięty
sól, pieprz
Przygotowanie knedli z twarogowym farszem
Fasolę zblenduj z kilkoma łyżkami wody z gotowania. Dodaj 1 jajko, 4-5 łyżek mąki pszennej i mąkę ziemniaczaną oraz pieprz i sól, wymieszaj gęste ciasto.
Ser pokrusz, dodaj do niego startą cebulę. Wymieszaj ze śmietaną, sporą ilością majeranku, a także papryką, solą, pieprzem i posiekanymi listkami mięty.
Ciasto podziel na 2-3 części. Podsypując je pozostałą mąką uformuj z niego wałki, pokrój je w plastry.
Każdy plaster ciasta rozpłaszcz na dłoni, na jego środku połóż trochę farszu, zlep brzegi, uformuj kulę.
W garnku rozgrzej olej. Knedle obtocz w mące, jajku i w tartej bułce. Kładź na rozgrzany olej i smaż na rumiano. Osącz je z nadmiaru tłuszczu. Podawaj ze śmietaną.
Jeśli chcesz poznać inne, ciekawe przepisy na knedle zapraszamy na naszą stronę. Koniecznie spróbuj knedli faszerowanych kurkami, a także knedli śliwkowych.
Zapraszamy do obejrzenia naszego nowego filmu:
![knedle](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/624d8Pvf1FO33hyyfDiomO/6ef775c1364c1f2b4433e5189bb85d6a/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-09-30T131842.272.jpg)
Źródło zdjęcia: canva/YuliiyaMarchenko Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
źródło: rmf.rm
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/kluski1_2ce9fc7fb6.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![ciasto z wiśniami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_9f7e3723b9.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![wlewanie coli do mąki](https://images.iberion.media/images/origin/cola1_8de7e7ec57.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![Otwarcie igrzysk olimpijskich w Paryżu](https://images.iberion.media/images/origin/Otwarcie_igrzysk_olimpijskich_w_Paryzu_eb417a5fb4.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Celine_Dion_fot_Instagram_0d80af72f8.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Jakub Józef Orliński](https://images.iberion.media/images/origin/Jakub_Jozef_Orlinski_ab5884608f.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)