Moczysz kotlety schabowe w mleku i cebuli? Mamy lepszy patent, nie wymaga wysiłku

Kotlety schabowe w ekspresowym tempie

Gotowanie powinno być przyjemnością. Warto poznawać zupełnie nowe smaki i aromaty, które otwierają oczy na kompletnie innowatorskie horyzonty. Zamiana cebuli na jajko jest jedną z metod, która zupełnie zmienia spojrzenie na domowe gotowanie.

Dzięki niej schabowe przygotujesz w mniej niż półtorej godziny. Enzymy w jajku przyspieszają zmiękczanie włókien mięsa, a delikatna zasadowość mleka sprawia, że kawałki schabu kruszeją. Już pierwszy kęs będzie czymś genialnym, co na zawsze utkwi w twojej pamięci. 

Poszukujesz więcej ciekawych wiadomości ze świata gastronomii? W tym artykule piszemy o godzinach dla seniorów. Tutaj wyjawiamy triki Darii Ładochy na najlepszą lasagnę. 

Przepis na najszybsze marynowane schabowe

Składniki: 

• 5 plastrów schabu

• 2-3 jajka

• 2 łyżki mleka

• bułka tarta

• przyprawy: sól i pieprz

• olej słonecznikowy lub smalec do smażenia

Zacznij od dokładnego rozbicia kawałków schabu. Włóż je pomiędzy dwie warstwy folii spożywczej i zacznij delikatnie uderzać je tłuczkiem do mięsa. Idealna grubość zostanie osiągnięta, gdy najgrubsza część kotleta nie będzie przekraczała 0.5 cm.

Jajka wymieszaj wraz z mlekiem, dopraw je solą i pieprzem, a następnie włóż do nich schab. Idealny czas marynowania wynosi 1 godzinę, lecz jeśli chce się zjeść je jak najszybciej, 20 minut w zupełności wystarczy. 

Zapanieruj mięso w bułce tartej i otrzep z nadmiaru panierki. Następnie podgrzej wybrany rodzaj tłuszczu na patelni i zacznij smażyć schabowe. Gdy z obu stron osiągną złoty kolor, są gotowe do podania. Smacznego. 

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Wyrzucasz fusy z kawy? Błąd, możesz dzięki nim zaoszczędzić sporą sumę pieniędzy

• Hit sieci. Ciasto, które wyglada jak żółty ser

• W jaki sposób odróżnić słodkie mandarynki od kwaśnych? Nie ma nic prostszego

Źródło: wp.pl

Zapraszamy na nasz Instagram

Zobacz nasz najnowszy, smakowity przepis:

[EMBED-10]