Kotlety schabowe jakich nie jadłeś
pixabay.com/ReinhardThrainer

Moczysz kotlety schabowe w mleku i cebuli? Mamy lepszy patent, nie wymaga wysiłku

Jeśli moczysz mięso na kotlety schabowe w mleku i cebuli przed smażeniem, z pewnością wiesz ile czasu zajmuje takie marynowanie. Na szczęście jest metoda, która pozwala znacznie przyspieszyć cały proces. Wystarczy wymieszać mleko z jajkiem i w takiej miksturze potrzymać mięso przez jedną godzinę.

Kotlety schabowe są doskonałym sposobem na szybki i smaczny obiad. Polacy uwielbiają je od wielu lat, a metoda ich gotowania nie zmieniła się zbytnio na przestrzeni dziesięcioleci. Poniżej prezentujemy metodę marynowania schabu, która zaoszczędzi wam mnóstwo czasu.

Jeśli więc brakuje ci czasu, a domownicy wymagają od ciebie przygotowania pożywnego posiłku, nie męcz się z wielogodzinnym marynowaniem w mleku i cebuli. Ten sposób działa, lecz ilość czasu jaka jest do niego potrzebna, skutecznie odstrasza.

Kotlety schabowe w ekspresowym tempie

Gotowanie powinno być przyjemnością. Warto poznawać zupełnie nowe smaki i aromaty, które otwierają oczy na kompletnie innowatorskie horyzonty. Zamiana cebuli na jajko jest jedną z metod, która zupełnie zmienia spojrzenie na domowe gotowanie.

Dzięki niej schabowe przygotujesz w mniej niż półtorej godziny. Enzymy w jajku przyspieszają zmiękczanie włókien mięsa, a delikatna zasadowość mleka sprawia, że kawałki schabu kruszeją. Już pierwszy kęs będzie czymś genialnym, co na zawsze utkwi w twojej pamięci.

McDonald’s właśnie potwierdził. Doskonale wieści, klienci zachwyceniMcDonald’s właśnie potwierdził. Doskonale wieści, klienci zachwyceniCzytaj dalej

Poszukujesz więcej ciekawych wiadomości ze świata gastronomii? W tym artykule piszemy o godzinach dla seniorów. Tutaj wyjawiamy triki Darii Ładochy na najlepszą lasagnę.

Przepis na najszybsze marynowane schabowe

Składniki:

  • 5 plastrów schabu
  • 2-3 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • bułka tarta
  • przyprawy: sól i pieprz
  • olej słonecznikowy lub smalec do smażenia

Zacznij od dokładnego rozbicia kawałków schabu. Włóż je pomiędzy dwie warstwy folii spożywczej i zacznij delikatnie uderzać je tłuczkiem do mięsa. Idealna grubość zostanie osiągnięta, gdy najgrubsza część kotleta nie będzie przekraczała 0.5 cm.

Jajka wymieszaj wraz z mlekiem, dopraw je solą i pieprzem, a następnie włóż do nich schab. Idealny czas marynowania wynosi 1 godzinę, lecz jeśli chce się zjeść je jak najszybciej, 20 minut w zupełności wystarczy.

Zapanieruj mięso w bułce tartej i otrzep z nadmiaru panierki. Następnie podgrzej wybrany rodzaj tłuszczu na patelni i zacznij smażyć schabowe. Gdy z obu stron osiągną złoty kolor, są gotowe do podania. Smacznego.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: wp.pl

Zapraszamy na nasz Instagram

Zobacz nasz najnowszy, smakowity przepis:

Następny artykuł