Kultowa sałatka Leśna Polana jest idealna na ostatki. Mamy przepis jak za dawnych lat

Sałatka jarzynowa Leśna Polana- smaczna i elegancka

Wyjątkowy wygląd sałatki jarzynowej zapewniają marynowane pieczarki dodane do niej w całości. Zdobią one sam wierzch potrawy. Ta sałatka nie jest mieszana, a układana warstwowo. Przypominający tort specjał zachwyci wszystkich przy stole.

Całe danie uświetnia dodatek drobiowego mięsa. Wybierz takie, które najbardziej Ci pasuje. Doskonale nada się np. mięso z kurczaka po gotowaniu rosołu. Jeśli chcesz, możesz także dodać pokrojoną drobno i obsmażoną pierś.

Potrawa będzie smakować równie wybitnie w wersji warzywnej. Jeśli nie chcesz jeść mięsa, po prostu pomiń je w swoim daniu. Niezależnie od wybranego wariantu ta sałatka to istne niebo w gębie. Podane składniki są wyliczone do okrągłej formy o średnicy 22 centymetrów.

Przepis na zachwycającą sałatkę jarzynową

Składniki:

• 2 puszki małych marynowanych pieczarek
• 4-6 łyżek zieleniny (pietruszka lub koperek)
• 4 ugotowane marchewki
• 5-6 ugotowanych udek z kurczaka lub 300 g podsmażonej piersi pokrojonej w kostkę
• 5 ugotowanych ziemniaków
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 mała puszka kukurydzy
• 4-5 ogórków konserwowych
• 150 g tartego żółtego sera
• 10-15 łyżek majonezu
• sól i pieprz

Jak zrobić niezwykłą sałatkę jarzynową Leśna Polana?

Tortownicę do robienia sałatki jarzynowej wyłóż starannie folią do żywności. Powinna ona zakrywać zarówno jej dno, jak i boki. Gotową sałatkę będziemy odwracać do góry nogami, w związku z czym jej układanie zaczynamy od wierzchniej warstwy pieczarek.

Marynowane pieczarki do sałatki jarzynowej układaj na dnie tortownicy kapeluszami na dół. Powinny był rozłożone ściśle, jedna obok drugiej. Staraj się wybierać grzyby o kapeluszach porównywalnej wielkości. Dzięki temu potrawa będzie się lepiej prezentować.

Grzyby posyp obficie posiekanym koperkiem lub pietruszką. Możesz użyć ziół zarówno świeżych, jak i mrożonych. Wszystkie przestrzenie pomiędzy pieczarkami muszą być wypełnione zieleniną, aby zapewnić odpowiedni efekt wizualny sałatki jarzynowej.

Ugotowane i obrane marchewki pokrój w kostkę. Warzywo rozłóż równomiernie na przygotowanych wcześniej pieczarkach. Następnie posól i popieprz je do smaku, posmaruj też 1 łyżką majonezu.

Kolejną warstwę sałatki jarzynowej ułóż z pokrojonych w kostkę ziemniaków. Posmaruj je 1 łyżką majonezu i przykryj kawałkami mięsa z kurczaka. Na drób wyłóż pokrojone ogórki konserwowe, a następnie odsączoną z zalewy kukurydzę. Całość przykryj kolejną cienką warstwą majonezu.

Następnym piętrem sałatki jarzynowe Leśna Polana są pokrojone w kostkę jajka ugotowane na twardo. Obsyp je solą, pieprzem, a także drugą porcją zieleniny. Posmaruj składniki majonezem i przysyp sałatkę tartym żółtym serem. Całość delikatnie dociśnij i odstaw do chłodzenia na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Po upływie wymaganego czasu sałatkę nakryj talerzem, na którym chcesz ją podać. Energicznym ruchem odwróć całość do góry nogami. Ostrożnie zdejmij z potrawy formę do tortownicy oraz folię spożywczą. Przyrządzone w ten sposób danie gotowe jest do postawienia na stół. Zobacz jakie składniki potrzebne są do czeskiej sałatki jarzynowej. Na naszej stronie znajdziesz niejeden przepis na sałatkę z dodatkiem kurczaka.

Źródło: YouTube Opolanka Kasia w Kuchni