Lepiej moczyć kajzerkę na mielone w wodzie, czy w mleku? Dla Gessler wybór jest jasny
![kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/1920/kotlety_Gessler_34f2a64515.png)
Kotlety mielone to lubiane danie obiadowe. Wiadomo, że do przygotowania tego dania dodajemy bułkę. Jednak w czym ją moczyć? W wodzie czy może w mleku? Z odpowiedzią spieszy Magda Gessler. Dzięki niemu kotlety mielone są pyszne i soczyste.
Kotlety mielone, czyli sposób na szybki obiad
Jeśli nie masz zbyt dużo czasu na gotowanie obiadu, to polecamy przygotowanie kotletów mielonych. To proste i szybkie danie obiadowe, które lubi wielu z nas. Kotlety mielone będą smakowały z ziemniakami, bukietem surówek lub z buraczkami. Możliwości jest naprawdę wiele.
Jednak w czym moczyć bułkę, którą dodajemy do mięsa mielonego na kotlety? Wybrać wodę czy mleko? Mleko sprawia, że kotlety będą soczyste i smaczne. Dzięki niemu zneutralizujemy charakterystyczny zapach wieprzowiny oraz sprawimy, że kotlety nie będą rozpadać się podczas smażenia. Magda Gessler jest zadeklarowaną zwolenniczką moczenia bułki do kotletów mielonych właśnie w mleku. Wypróbuj jej sposób na pyszne kotlety mielone.
Obok mleka wlej do naleśników złocisty płyn. Wyjdą lepsze niż kiedykolwiekBułka moczona w mleku, czyli kotlety Magdy Gessler
Magda Gessler radzi, by wybrać mięso wieprzowe, które jest dobrej jakości i pochodzi z ekologicznej hodowli. Znana restauratorka zaleca też, żeby bułkę koniecznie moczyć w mleku. Ten sposób nada naszemu daniu delikatny i soczysty smak. Gdy będziemy smażyć kotlety, nie rozpadną się one na patelni.
Mleko zneutralizuje też zapach wieprzowiny i pozwoli na zachowanie właściwego smaku. Woda mogłaby zmienić strukturę całego dania, przysporzyć problemów przy smażeniu kotletów mielonych i podkreślić niezbyt przyjemny zapach wieprzowiny. Sposób Magdy Gessler na przygotowanie kotletów mielonych jest prosty w przygotowaniu. Danie wychodzi pyszne i soczyste.
Jak przygotować kotlety mielone Magdy Gessler?
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 1 czerstwa kajzerka
- pół szklanki mleka
- łyżka masła
- świeżo zmielony pieprz
- sól
- bułka tarta
- olej do smażenia
Mięso przełóż do miski, bułkę moczoną w mleku odciśnij, do miski dodaj jajko. Dopraw solą i pieprzem i wszystko dokładnie wymieszaj.
Z tak przygotowanego mięsa formuj kotlety, obtaczaj w bułce tartej i kładź na desce. Na rozgrzany olej na patelni włóż kotlety. Smaż je, aż się zarumienią. Przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze 2 minuty. Zmniejsz ogień o połowę i smaż jeszcze około 10 minut. Dzięki temu będą bardziej chrupiące. Pisaliśmy o kotletach mielonych z piekarnika. Radziliśmy, co dodać do mielonych, by były pyszne.
Źródło: mniammniam.com, pysznosci.pl
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![Małgorzata Rozenek zdradza przepis na rosół](https://images.iberion.media/images/origin/rosol_Malgorzaty_Rozenek_af1cff189b.png)
![niskie ceny warzyw w Biedronce](https://images.iberion.media/images/origin/Biedronka_dd9e544891.png)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![mgada gessler i rosół](https://images.iberion.media/images/origin/gessler1_d9b483f19f.jpg)
![gotowanie kalarepy](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa1_830ba7c7e1.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![chłodnik ze śledzi](https://images.iberion.media/images/origin/chlodnik1_3676fa18d1.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![zalewanie chleba mlekiem](https://images.iberion.media/images/origin/tani_obiad_460f08a3f3.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)