Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Zapomnij o smażeniu. Te soczyste kotlety mielone zrobisz w piekarniku

Zapomnij o smażeniu. Te soczyste kotlety mielone zrobisz w piekarniku

Kotlety mielone z boczkiem
canva/GeraldMercier

Kotlety mielone warto przygotować czasem nieco inaczej. Zawinięte w boczek soczyste mięso wieprzowe posmakuje nawet wybrednym. Nie będziemy go jednak smażyć, a wstawimy do piekarnika. Koniecznie spróbujcie tej wersji. 
 

Przepis na kotlety mielone z boczkiem

Wyraziste mięsne kulki owinięte chrupiącym boczkiem skuszą niejednego smakosza. Przygotowanie obiadowego przysmaku zajmuje zaledwie kilka chwil. Danie nie jest przesadnie tłuste, gdyż nie wymaga smażenia. Warto przetestować.

Składniki:

  • 400-500 g wędzonego boczku
  • 1 kg łopatki wieprzowej
  • 3 średnie cebule
  • 4-6 ząbków czosnku
  • 2 duże jaja
  • 40 g bułki tartej
  • pół pęczka natki pietruszki
  • sól i pieprz w ilości do smaku
Porównał ceny w Lidlu i Biedronce. Nie uwierzysz gdzie jest taniej

Jak zrobić pyszne kotlety mielone? Zawińcie mięso w boczek

Zaczynamy od zmielenia mięsa w maszynce i posiekania obranej cebuli. Składniki łączymy ze sobą i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, jaja oraz bułkę tartą.

Masę doprawiamy solą oraz pieprzem i wyrabiamy. Odstawiamy ją na kwadrans, po czym formujemy niezbyt duże, lekko spłaszczone kotlety mielone. Każdy z nich zawijamy w dwa cienkie plastry boczku wędzonego.

Gotowe roladki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20 minut bez przykrycia.

Jak podać kotlety mielone z boczkiem?

Soczyste i delikatne mięso o wyrazistym smaku doskonale sparuje się z purée ziemniaczanym i sosem grzybowym. Możecie też zaserwować je z sezonowymi warzywami np. grillowanymi szparagami.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na kotlety mielone. Spróbujcie koniecznie wersji z pieczarkami, która jest niesamowicie aromatyczna i soczysta. Być może skusi was też receptura, która nie wymaga dodawania mleka, jaj ani bułki.

Kotlety mielone w boczku.png
canva/TheMalni