Nie jabłecznik, nie szarlotka. Lewandowska robi zupełnie inne ciasto z jabłkami

Przepis na ciasto z jabłkami Anny Lewandowskiej

Składniki na ciasto:

• 150 g mąki kukurydzianej

• 150 g mąki ryżowej

• 100 g mąki ziemniaczanej

• 200 g oleju kokosowego

• 100 g cukru kokosowego

• 4 żółtka

• 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka cynamonu

• 3 szczypty soli morskiej

• płatki migdałów i cukier puder z ksylitolu do posypania

Składniki na jabłka:

• 6 dużych jabłek

• 3 łyżki cukru kokosowego

• szczypta kardamonu

• szczypta cynamonu

Pyszne i zdrowe ciasto z jabłkami krok po kroku

W dużej misce połącz wszystkie składniki na ciasto z jabłkami. Starannie wszystko wymieszaj i wyrób je na gładką jednolitą masę. Następnie przykryj folią aluminiową i odstaw do lodówki na 1,5 godziny.

W międzyczasie przygotuj owoce do ciasta z jabłkami. Obierz je, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w plasterki. Tak przygotowane jabłka przełóż do garnka i wymieszaj z przyprawami oraz cukrem. Podlej odrobiną wody i duś, aż staną się miękkie.

Okrągłą formę do ciasta z jabłkami wysmaruj odrobiną tłuszczu. Dno wyłóż równomiernie połową wyrobionego wcześniej ciasta. Następnie dodaj do formy podduszone jabłka i przykryj je startą na tarce drugą połową. Wierzch ozdób migdałami i zmiksowanym ksylitolem.

Ciasto z jabłkami wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz w temperaturze 180 stopni przez ok. 40 minut. Po upieczeniu ciasto zostaw w piekarniku do przestygnięcia. Sernik Anny Lewandowskiej jest prawdziwym zaskoczeniem. Dla wielbicieli klasyki proponujemy pyszną szarlotkę z antonówką.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Z kilku podstawowych składników zrobisz boską ucztę dla całej rodziny. Tani i szybki obiad

• Zapomnij o schabowych. Klasyczny sznycel wiedeński jest 100 razy lepszy. Sekret tkwi w detalach

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: hpba