Nie kiszone i nie małosolne. Siostra Anastazja przygotowuje ogórki w zupełnie inny sposób

Siostra Anastazja robi najlepsze ogórki konserwowe

Do ogórków konserwowych siostry Anastazji najlepiej wybrać małe warzywa. Wyjdą jędrniejsze, a przy tym bardziej intensywne w smaku. Takie ogórki także dużo łatwiej poukładać w słoikach. Warto zadbać, aby były porównywalnej wielkości.

Siostra Anastazja najlepiej wie, jak przyrządzić ogórki konserwowe. Za jej przepisami stoją lata doświadczenia. Skorzystaj z niego i zastosuj do ogórków jej sprawdzoną listę składników. Smak przetworów powali na łopatki.

Mama do leniwych dodaje 1 prosty składnik. Ten smak pamiętam z dzieciństwa Czytaj dalej

Przepis na ogórki konserwowe siostry Anastazji

Składniki:

• ogórki małe
• marchewka
• koper
• czosnek 
• cebula
• ziarna gorczycy
• liść laurowy
• ziarna ziela angielskiego

Składniki na zalewę:

• 1/2 szklanki octu
• 4 szklanki wody
• 5-6 łyżek cukru
• 2 płaskie łyżki soli

Przepis siostry Anastazji na ogórki konserwowe

Przygotuj warzywa na ogórki konserwowe siostry Anastazji. W tym celu starannie je umyj. Następnie równomiernie poukładaj je w czystych, wyparzonych słoikach.

Do każdego słoika z ogórkami dodaj łodygę kopru. Dołóż też 1listek laurowy, 2-3 ziarna ziela angielskiego i kilka ziaren gorczycy. Ponadto w naczyniu muszą się znaleźć 2 ząbki czosnku, ćwiartka cebuli oraz kilka plasterków marchewki.

Przygotuj zalewę do ogórków konserwowych siostry Anastazji. W garnuszku połącz ze sobą wszystkie jej składniki. Zagotuj, przestudź i zalej warzywa w słoikach zimną zalewą. Po szczelnym zakręceniu pasteryzuj ogórki do momentu, aż zaczną zmieniać swoją barwę. Siostra Anastazja słynie też z ogórków w orientalnej zalewie. Znamy całą prawdę o wodzie po ogórkach konserwowych.

Źródło: haps