Niebywałe, co siostra Anastazja dodaje do surówki z sałaty. Uczta jak w restauracji Gessler

Surówka siostry Anastazji, czyli niebo w gębie

Jeśli szukacie przepisu na pyszną surówkę do obiadu, to dobrze trafiliście. Polecamy surówkę od siostry Anastazji. Ta surówka przyrządzona jest z sałaty, ale siostra Anastazja dodała do niej cykorię. To znakomite połączenie, choć może się wydawać, że sałata i cykoria do siebie nie pasują.

Surówka z sałaty i cykorii jest znakomitym dodatkiem do dań obiadowych, ale też może być pyszną przekąską. Wypróbujcie przepis na tę znakomitą surówkę w swojej kuchni. Będzie pysznie!

Jak przygotować surówkę od siostry Anastazji?

Składniki:

• mała główka sałaty lodowej
• 4 cykorie
• winne jabłko
• 2 jaja
• puszka kukurydzy
• łyżka musztardy
• 2-3 łyżki oliwy
• ½ pęczka szczypiorku
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól
• pieprz

Liście sałaty rozdrabniamy, cykorię czyścimy i usuwamy z niej grubsze końcówki. Są one gorzkie i należy użyć tylko zielonych listków. Ugotowane jajka kroimy w kostkę, jabłka też kroimy i skrapiamy sokiem z cytryny. Mini kolby kukurydzy kroimy na 3 części.

  Szczypiorek siekamy. Wszystkie składniki łączymy i dodajemy do nich musztardę, z oliwą i sokiem z cytryny. Znów dokładnie mieszamy. Surówka jest już gotowa. 

Surówka siostry Anastazji, czyli smacznie i zdrowo

Surówka siostry Anastazji jest bardzo zdrowa i pożywna. Może być podawana jako dodatek do kanapek, a nawet jako samodzielna przekąska. Pasuje też do dań obiadowych. Połączenie sałaty i cykorii nadaje tej surówce wyjątkowego smaku.

Ta surówka jest prawdziwą bombą witaminową, która zawiera witaminy z grupy B, a także witaminy A, E, K, C oraz żelazo, potas, mangan i magnez. Warto przygotować tę surówkę i cieszyć się pysznym smakiem, nie tylko do obiadu. Pisaliśmy o buraczkach na zimę od siostry Anastazji. Podawaliśmy też przepis na śliwki w occie od siostry Anastazji. 

Źródło: wydawnictwo WAM 123 surówki i sałatki siostry Anastazji