Niebywale puszysty i lekki sernik z rosą według siostry Anastazji
![sernik z rosą](https://images.iberion.media/images/1920/2_U2_Y22_I4_Mndzrd_Wk_X_Xb4p_H_Projekt_bez_tytulu_2021_10_27_T141936_115_426f5cbdce.jpg)
A może tak kawałek sernika do kawy? Jeśli chodzi za tobą ochota na coś słodkiego, dłużej nie zwlekaj. Przygotuj niebywale puszysty i lekki sernik z rosą według przepisu siostry Anastazji. Jak ma być słodko i kalorycznie, to niech będzie maksymalnie pysznie.
Sernik jest ciastem, które u wielu osób cieszy się taryfą ulgową. Sięgają po niego, tłumacząc się, że przecież sernik jest nie tylko słodki, ale też bardzo pożywny. I rzeczywiście, trudno temu zaprzeczyć. Sernik niewątpliwie jest jednym z najwartościowszych ciast.
Niebywale puszysty i lekki sernik z rosą według siostry Anastazji
Składniki:
na ciasto:
15 dag masła lub margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
2 jajka
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki ciemnego kakao
na masę serową:
1,5 kg twarogu sernikowego
5 żółtek
1 jajko
1,5 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
skórka otarta z jednej cytryny
1 szklanka oleju
1/2 szklanki śmietanki
2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru
ewentualnie 10 dag rodzynek
na bezę:
5 białek
3-4 łyżki cukru pudru
Przygotowanie sernika z rosą
Na ciasto rozmiękczone masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dalej ucieraj, dodając do niej żółtka. Połącz z mąką i proszkiem do pieczenia. Białka ubij na sztywno, delikatnie wymieszaj z ciastem.
Dużą, prostokątną formę wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej ciasto, wyrównaj powierzchnię. Wstaw do piekarnika o temp. 180 st. C i piecz ok. 15 minut, aż ciasto lekko się zrumieni.
W tym czasie twaróg zmiksuj z żółtkami, jajkiem, cukrem i cukrem wanilinowym. Dodaj skórkę otartą z cytryny, a także olej, śmietankę i proszek budyniowy. Jeśli chcesz zrobić sernik z rodzynkami, bakalie najpierw namocz, potem osącz, obtocz w mące i wymieszaj z serem.
Podpieczone ciasto opórsz połową ciemnego kakao (najlepiej używając sitka). Wyłóż na nie masę serową, wyrównaj powierzchnię. Sernik piecz mniej więcej godzinę w piekarniku o temperaturze 180 st. C.
Na bezę białka ubij na sztywno, dalej ubijaj, dodając stopniowo cukier puder. Wierzch masy serowej oprósz pozostałym kakao, wyłóż na nią bezę. Całość wstaw do piekarnika o temp. 180 st. C i piecz jeszcze ok. 20 minut.
Jeśli szukasz inspiracji na inne serniki, koniecznie zajrzyj na naszą stronę. Szczególnie polecamy sernik z prażonymi jabłkami, a także szybki sernik bananowy.
![masa na bezę](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5wM4rJ2cfyDwsIgyve3SdU/ad740f3b37f8b138dc0a1c75605bb18e/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-10-27T141258.139.jpg)
Źródło zdjęcia: canva/NatashaBreen
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![twaróg naturalny w misce](https://images.iberion.media/images/origin/twarog_fb71a7eb3b.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![wlewanie coli do mąki](https://images.iberion.media/images/origin/cola1_8de7e7ec57.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_8ae6c40a10.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![zalewanie brzoskwiń](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_2dde466116.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![Ryanair](https://images.iberion.media/images/origin/fot_Mounir_Taha_Shutterstock_Ryanair_nowe_dd3d1dc69a.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![syrop z mięty](https://images.iberion.media/images/origin/syrop_93383949b0.jpg)
![Sklep meblowy](https://images.iberion.media/images/origin/Sklep_meblowy_6cc8d715ca.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Justyna Steczkowska](https://images.iberion.media/images/origin/Justyna_Steczkowska_fot_KA_Pi_F_7a48f26b86.jpg)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_caf54091f7.jpg)