Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Porady > Oprócz soli dolej do wrzątku 1 składnik. Nie ma lepszego sposobu na gotowanie ziemniaków
Magdalena Patacz
Magdalena Patacz 28.01.2023 14:09

Oprócz soli dolej do wrzątku 1 składnik. Nie ma lepszego sposobu na gotowanie ziemniaków

Gotowanie ziemniaków
canva/inewsistock

Do gotujących się ziemniaków wsyp sól i wlej sok z cytryny. Ziemniaki nie będą kwaśne po ugotowaniu. Będą o wiele smaczniejsze, nie ściemnieją i nie rozpadną się podczas gotowania. Do ziemniaków warto dodać również inne przyprawy, a nawet warzywa rosołowe, aby wzmocnić ich smak.

Zwykle ziemniaki gotujemy w ten sam sposób: obieramy warzywa, kroimy, zalewamy wodą, solimy i gotujemy. Niektórzy do garnka dodają odrobinę masła, inni ulubione przyprawy. Mało kto wie, że do gotowania ziemniaków możemy wykorzystać również sok z cytryny.

Gotowanie ziemniaków przyspieszymy kiedy zalejemy je nie zimną, a wrzącą wodą. Jeśli pokroimy warzywa w dość drobno, również o wiele szybciej będą miękkie i gotowe do jedzenia. Ziemniaki po ugotowaniu zawsze dokładnie odcedzamy i odparowujemy, aby były sypie i smaczne.

Ziemniaki na sałatkę i do innych dań warto ugotować również z dodatkiem warzyw korzeniowych lub aromatycznych przypraw. Odparowane ziemniaki możemy ubić z dodatkiem masła, świeżym koperkiem lub szczypiorkiem. Warzywa będą smakować obłędnie.

Do gotujących się ziemniaków dodaj sok z cytryny. Efekt zachwyci każdego

Do garnka z gotującymi się ziemniakami, dodaj pół szklanki soku z cytryny. Jeśli gotujesz mniejszą porcję ziemniaków, wlej kilka łyżek soku. Sok z cytryny sprawi, że ziemniaki będą o wiele smaczniejsze.

Ziemniaki gotowane w wodzie z dodatkiem soku z cytryny nie ciemnieją i nie rozpadają się. Po ugotowaniu wyglądają bardzo apetycznie i świeżo. Tak przyrządzone warzywa będą świetnie prezentować się na stole jako dodatek do obiadu, a także w sałatce.

Co jeszcze można dodać do ziemniaków, żeby wzmocnić ich smak i aromat?

Do ziemniaków, oprócz soli, dodaj również szczyptę kozieradki, majeranku, kminku lub suszonej natki pietruszki. Zioła wzmocnią smak gotowanych warzyw. Będą pyszne i bardzo aromatyczne.

Do garnka z ziemniakami możesz dodać również marchewkę, korzeń pietruszki i kawałek selera. Ziemniaki gotowane z warzywami rosołowymi będą smakować wyśmienicie. Nie wylewaj wywaru. Możesz go zamrozić i wykorzystać jako domowe kostki rosołowe do zup i sosów.

Jak gotować jajka, żeby skorupka nie pękała? Sprawdź również, kiedy trzeba solić mizerię. Jeden błąd może zniszczyć całe danie.

ziemniaki
canva/HandmadePictures

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy: