Podsmażam kurczaka z warzywami i dorzucam makaron. Ten błyskawiczny obiad robię za grosze w 20 minut
Ten rewelacyjny przepis na makaron to jeden z moich ratunków na szybki obiad w domu albo do pracy. Jego zaletą jest, że nie trzeba poświęcać na niego zbyt dużo energii – wystarczy dodać składniki na patelnię i stopniowo dusić.
Szybki makaron na obiad
Jednym z tajników kuchni włoskiej jest ten, że makaron można gotować nie osobno, jak robimy to najczęściej, ale razem z przygotowywanym daniem. Tak podany makaron jest bardziej kremowy i aromatyczny. Dzieje się tak, bo zamiast w wodzie gotuje się on już w gotowym sosie i wchłania jego składniki.
Warto zawsze spróbować kupić tzw. świeży makaron. Można go czasem znaleźć w lodówkach supermarketów niektórych sieci. Taki makaron gotuje się krócej, jest miękki i kremowy, ale trochę gorzej znosi przechowywanie w gotowej potrawie i odgrzewanie.
Szybki obiad z makaronu
Po przygotowaniu tego dania zostaje też mało zmywania. Choć nie jest to stereotypowa potrawa jednogarnkowa, to właśnie tyle wymaga przyrządzenie jej.
Składniki
- 400 g piersi z kurczaka
- 1 duża cebula
- 1 duża marchewka
- Paczka makaronu (500 g)
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie
Tani obiad – przygotowanie
Kurczaka kroimy w kostkę, cebulę w drobną kosteczkę, a marchewkę ścieramy na tarce o grubych okach.
Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy na niego cebulkę i czekamy, aż się zeszkli. Do cebulki dodajemy marchewkę i dusimy, podlewając odrobinką wody.
Do podduszonych składników dodajemy kurczaka pokrojonego w niewielką kostkę i dusimy, aż będzie miękki i całkowicie ugotowany. Przyprawiamy w międzyczasie solą, pieprzem i wybranymi ziołami. Kanał Szybki Przepis, z którego zaczerpnęliśmy zdjęcia do tego tekstu, proponuje zioła prowansalskie.
Kiedy kurczak jest już miękki, na patelnię wrzucamy surowy makaron i wlewamy pół litra wody. Gotujemy, aż makaron będzie miękki, w miarę potrzeby dodając trochę wody
Innym doskonałym pomysłem na szybki obiad jest zapiekanka, którą można także przyrządzić z resztek jedzenia w lodówce.
