Smakosze.pl
219132556 784006468955619 5135671495791152342 n

Canva (qbanczyk, Getty Images Signature)

Przepis na serowe oponki z cynamonowym lukrem

19 Lipca 2021

Autor tekstu:

Adam Moskal

Udostępnij:

Serowe oponki wcale nie muszą gościć na naszych stołach jedynie podczas Tłustego Czwartku czy ważnych uroczystości. Ich przygotowanie jest na tyle proste, że można smażyć je przez cały rok - połączenie sera twarogowego oraz cynamonowego lukru sprawia, że ciężko się od nich oderwać. Warto przy tym pamiętać, że choć smakują najlepiej zaraz po usmażeniu, następnego dnia są równie pyszne.

Serowe oponki, czyli nic innego jak rodzaj pączka z dziurką w środku, najczęściej kupujemy w ulubionej cukierni z okazji świętowania ważnego dnia. Jeśli jednak przyszła cię nagła ochota na skosztowanie ich, wcale nie musisz czekać wielu tygodni.

Samo gotowanie oponek jest z kolei stosunkowo proste i szybkie, więc praktycznie każdy znajdzie chwilę na zrobienie ciasta i usmażenie go. Cynamonowy lukier nadaje pączkom wyrazistego smaku, mimo to nie trzeba się do niego ograniczać. Świetnie sprawdzi się również polewa czekoladowa, czy krem waniliowy do wypełnienia wnętrza.

Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:

Brakuje ci przepysznych i łatwych przepisów? Sprawdź nasze inne pomysły, w których zdradzamy tajniki wielu receptur. W tym artykule opisujemy najlepszy i najprostszy sposób na kopytka z kaszy gryczanej, które świetnie komponują się z ciemnym sosem. Ten tekst poświęcony szarlotce z jabłkami papierówkami.

Przepis na serowe oponki z lukrem cynamonowym

Składniki:

Ciasto:

  • 500 g mąki pszennej

  • 4 żółtka

  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego

  • pół kilograma sera półtłustego

  • 1 łyżeczka octu

  • pół szklanki cukru

  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

  • szklanka kwaśnej śmietany

  • kieliszek spirytusu

Lukier:

  • 1 laska cynamonu

  • szklanka cukru pudru

  • 3 łyżki wody

Zacznij od przeciśnięcia twarogu przez praskę do ziemniaków. Mąkę przesiej i wsyp na stolnicę. Dodaj do niej ser, śmietanę, ocet, cukier i cukier waniliowy oraz sodę oczyszczoną. Wymieszaj ciasto, aż utworzy gładką i jednolitą masę. Rozwałkuj je na około 1,5 cm grubości.

Kurki są przepyszne

Jak błyskawicznie oczyścić kurki z piasku?

CZYTAJ DALEJ

Przy użyciu szklanki wykrawaj z ciasta kółka, z których za pomocą nakrętki lub kieliszka, wytnij środki. W dużym garnku rozgrzej tłuszcz z dodatkiem spirytusu, który uchroni pączki przed wchłonięciem zbyt dużej ilości oleju. Smaż oponki z obu stron, aż uzyskają ładny brązowy kolor.

Cukier puder wymieszaj ze świeżo startym cynamonem. Możesz dodać do niego szczyptę cukru wanilinowego. Następnie dolej do cukru wodę, aż uzyskasz odpowiednio gęstą konsystencję. Teraz wystarczy zanurzyć usmażone oponki w lukrze i odstawić je do zestalenia. Najlepiej smakują do mocnej kawy. Smacznego.

Projekt bez tytułu (27)

Źródło: P_Wei, Getty Images Signature

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: gotowanie.onet.pl

Zapraszamy na nasz Instagram

Adam MoskalAutor

Redaktor serwisu Smakosze. Profesjonalnie kulinariami zajmuję się ponad półtora roku, lecz gotowaniem i pisaniem o jedzeniu interesuję się już od dzieciństwa. W swoich tekstach staram się zawrzeć najważniejsze informacje, które pozwalają ugotować przepyszne potrawy nawet laikom. To w kuchni zdobywam największe doświadczenie, tworząc dania z całego świata — od indyjskiego butter chicken, po polską pieczoną kaczkę z jabłkami. Wolny czas poświęcam na pływanie kajakiem po polskich jeziorach oraz odwiedzanie kolejnych ciekawych restauracji. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Przepisy

Chrupiące i obłędnie pysznie ziemniaczki pieczone według Nigelli Lawson

Czytaj więcej >

Przepisy

Paszteciki z kapustą i grzybami według Tomasz Strzelczyka

Czytaj więcej >

Przepisy

Przepyszne, świąteczne ciasto bez pieczenia - szybki i tani przepis

Czytaj więcej >

Przepisy

Placki ziemniaczane po węgiersku

Czytaj więcej >

Przepisy

Prosta i sycącą zapiekanka makaronowa z kiełbasą i serem

Czytaj więcej >

Przepisy

Puree z dyni do obiadu

Czytaj więcej >