Przepis Okrasy na niezwykłe wege kotlety
![Karol Okrasa zaprezentował przepis na wege kotlety](https://images.iberion.media/images/1920/31_H3u_R_Gedi_Q3xh_Pkum_QM_Hh_karol_okrasa_przepis_wege_kotlety_1619078485_86466cab09.jpg)
Mało kto zna się na kulinariach tak, jak Karol Okrasa. Kucharz znakomicie odnajduje się w daniach kuchni tradycyjnej, jednak równie dobrze radzi sobie z eksperymentami. Dobrym przykładem są wege. Domownicy nie będą mogli się im oprzeć.
Wege kotlety z bardzo taniego składnika
Powszechnie uważa się, że dieta bezmięsna jest droższa. Wcale nie musi tak być. Wystarczy spojrzeć na wege kotlety od Karola Okrasy. Smakołyki przygotowuje się z niedrogiego składnika, który dostaniem niemal w każdym sklepie.
Karol Okrasa swoje wege kotlety przygotowuje głównie z soczewicy. Obok niej pojawią się inne tanie specjały takie jak, chociażby kapusta. Danie mistrza kuchni przypadnie do gustu nawet najbardziej zatwardziałym mięsożercom.
Dlaczego warto ograniczać mięso w diecie?
Jakiś czas temu wspominaliśmy o tym, jak mięso wpływa na proces odchudzania. Bez wątpienia klasyczne kotlety nie są najzdrowszym jedzeniem. Nie można zapominać o tym, że według aktualnej piramidy żywienia, mięso jest jedną z ostatnich rzeczy, która powinna lądować na naszych talerzach, jako jedna z ostatnich.
Z kolei hodowle przemysłowe zwierząt znacząco odbijają się na kondycji naszej planety. Zużywają masę zasobów i generują ogromne ilości zanieczyszczeń. Prędzej, czy później taki sposób produkcji mięsa będzie musiał iść w odstawkę, ponieważ nie mamy żadnej planety zapasowej.
Najlepszym krokiem z naszej strony jest próba zużywania jak najmniejszej ilości zasobów. Uda nam się to osiągnąć poprzez ograniczenie spożywania mięsa. Wege kotlety od Karola Okrasy są dobrym sposobem na smaczny i bezmięsny posiłek.
(YouTube / KuchniaLidla.pl)
Przepis na wege kotlety jest banalnie prosty
Na początku musimy zaopatrzyć się w niezbędne składniki na nasze kotlety. Część z nich znajdziecie we własnym domu. Po resztę trzeba będzie udać się do sklepu. Co dokładnie będzie nam potrzebne?
200 g młodej kapusty
100 g suchej ciecierzycy
4 suszone pomidory
2 cebule dymki
50 g sera feta
2 ząbki czosnku
jajko
10 g świeżej mięty
natka pietruszki
3 g papryki wędzonej w proszku
odrobina pieprzu
Ciecierzycę umieszczamy w misce z zimną wodą. Odstawiamy ją na cały dzień. Musi porządnie się namoczyć. Ziarna odcedzamy i blendujemy. Powinniśmy otrzymać jednolitą, gładką masę. Liście kapusty umieszczamy we wrzątku. Po takiej kąpieli wstawiamy je do zimnej wody.
Liście drobno siekamy. Podobnie postępujemy z czosnkiem, cebulą i suszonymi pomidorami. Składniki mieszamy ze zblendowaną ciecierzycą. Masę wzbogacamy o jajko i rozdrobnioną miętę oraz pietruszkę. Wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy ser feta.
Z masy lepimy niewielkie kotlety. Powinny być wielkości orzecha włoskiego. Specjał smażymy w głębokim oleju. Dobrze serwować go razem z mizerią i ziemniakami. Karol Okrasa zaprezentował swój przepis na YouTube na kanale KuchniaLidla.pl. Właśnie stamtąd pochodzą zdjęcia umieszczone powyżej. Warto zapoznać się z tym nagraniem, które można znaleźć pod tym artykułem. Godne uwagi są również kotlety ziemniaczane od uwielbianego kucharza.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: KuchniaLidla.pl
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![mgada gessler i rosół](https://images.iberion.media/images/origin/gessler1_d9b483f19f.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/kluski1_2ce9fc7fb6.jpg)
![gotowanie kalarepy](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa1_830ba7c7e1.jpg)
![schabowy](https://images.iberion.media/images/origin/smazony_kotlet_d98c71b468.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_5_37203bd0b3.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_8ae6c40a10.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)