Przywiozłam z Podlasia przepis na ciasto "Marcinek". Moje dzieci nie chcą słyszeć o innych deserach

"Marcinek" z Podlasia, czyli niebo w gębie

Ciasto “Marcinek” potrafi zrobić wrażenie na rodzinie i zaproszonych gościach. Zachwyca nie tylko smakiem, ale i okazałym wyglądem. Jednak wbrew pozorom, to smaczne ciasto nie jest tak bardzo skomplikowane w przygotowaniu, choć składa się aż z 18 cienkich placków.

Przepis na ciasto “Marcinek” przywiozłam z Podlasia. Odkąd je robię, to moje dzieci chcą tylko ten deser. Nie ma co się dziwić, bo ciasto to fantastyczny smak i wspaniały wygląd. Polecam przepis na to znakomite i okazałe ciasto “Marcinek”.

Jak zrobić ciasto "Marcinek"?

Składniki:

• 1 kg maki tortowej
• 2 żółtka 
• 2 jajka
• szklanka cukru
• 25 dkg margaryny
• mała śmietana 18%
• łyżeczka sody
• 1 litr śmietany 30%
• duża śmietana 18%
• duża śmietana 12%
• 1 ½ szklanki cukru
• sok z cytryny
• aromat waniliowy

Żółtka ucieramy z sodą i cukrem, wlewamy roztopioną margarynę. Dodajemy do reszty składników i zagniatamy ciasto. Dzielimy na 18 cienkich placków i pieczemy w 180 stopniach, aż się zarumienią.

Kremówkę lekko ubijamy i wlewamy wszystkie śmietany. Dodajemy sok z cytryny, cukier i aromat. Ubijamy na gładki krem i placki przekładamy kremem. Cienko smarujemy wierzch i boki ciasta. 

Ciasto "Marcinek", czyli smak i zachwyt

Ciasto “Marcinek” jest wyjątkowo kremowe i rozpływa się w ustach. Idealnie pasuje do niego aromat waniliowy, który łączy się ze śmietankowym smakiem. Oprócz tego ciasto, które zrobione jest aż z 18 warstw, wygląda naprawdę wspaniale. 

Warto przygotować je na przyjęcie okolicznościowe. “Marcinek” zachwyci rodzinę i gości, gdy podamy go jako tort urodzinowy lub ciasto z innej ważnej okazji. Goście na pewno będą prosić o dokładki tego pysznego wypieku. Pisaliśmy o tym, jak zrobić pyszny biszkopt. Radziliśmy, jak przygotować tort Raffaello.

Źródło: przyslijprzepis.pl