Pyszna i kolorowa surówka z cukinii - ideał do obiadów
Smakowita surówka niejednokrotnie wprawiała nasze kubki smakowe w stan ekstazy. Warzywny dodatek obiadowy można zrobić na wiele rozmaitych sposobów. Tym razem wypróbujemy przepis na surówkę, w której główną rolę gra cukinia.
Surówka z cukinii kusi zarówno fantastycznym smakiem, jak i kolorowym wyglądem. Obok takiego smakołyku nie sposób przejść obojętnie. Przepis na surówkę jest banalnie prosty. Nawet smakosze bez doświadczenia dadzą sobie radę.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Obłędna surówka w kolorowej odsłonie
Bez wątpienia surówka jest istotnym elementem obiadu. Wszakże każdy potrzebuje w codziennym jadłospisie porcji warzyw, które dostarczają nam cennych składników odżywczych. Jakiś czas temu na naszym portalu gościła wyborna surówka z selera.
Nie od dziś wiadomo, że surówka może składać się z różnych warzyw. Ogranicza nas przeważnie własna inwencja. Dziś sięgniemy po wyśmienity dodatek, w którym pierwsze skrzypce gra uwielbiana cukinia. Jakie składniki będą nam potrzebne?
2 cukinie
marchewka
jabłko
2 ogórki kiszone
pół cebuli
15 ml soku z cytryny
30 ml majonezu
30 ml jogurtu naturalnego
sól
pieprz
Kolorowa surówka z cukinii zachwyci najbliższych
Na początku cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach. Podobnie postępujemy z jabłkiem, marchewką oraz ogórkami kiszonymi. Cebulę drobno siekamy. Cukinię posypujemy solą i odstawiamy na około 15 minut. Po tym czasie odcedzamy nadmiar wody.
Starte jabłko polewamy sokiem z cytryny. Rozdrobnione składniki surówki przekładamy do jednej miski. W osobnym naczyniu łączymy ze sobą majonez, jogurt, sól i pieprz. Powstały sos dodajemy do warzyw.
Wszystko starannie mieszamy. Po chwili nasza surówka będzie gotowa. Warto umieścić ją na pół godziny w lodówce, wówczas smaki się ze sobą przegryzą. Recepturę na taką surówkę można znaleźć na YouTube na kanale Przepisy Joli. Właśnie stamtąd pochodzi zdjęcie wykorzystane powyżej. Wielbiciele warzywnych dodatków powinni wypróbować przepis na specjał z kapusty pekińskiej.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Ekspresowy przepis na smażoną cukinię w cieście naleśnikowym
Rewelacyjne ogórki kiszone po koreańsku - pokocha je cała rodzina
Źródło: Przepisy Joli
