Siostra Anastazja zdradziła przepis na konfiturę z aronii. Wzbogaca ją niezwykle aromatycznym owocem

Przepis siostry Anastazji na wyśmienitą konfiturę z aronii

Składniki:

• 1 kg owoców aronii

• 1 kg cukru kryształu

• 1 szklanka wody

• sok z 1 cytryny

• skórka z cytryny

• 1 kieliszek wódki

Przepis siostry Anastazji na przepyszną konfiturę z aronii

Owoce aronii oczyść i umyj pod bieżącą, zimną wodą na durszlaku lub sitku. Na głęboką patelnię wlej szklankę wody. Dodaj cukier i podgrzewaj na małym ogniu, aż do powstania słodkiego syropu.

Do syropu dodaj owoce na konfiturę. Smaż całość na małym ogniu ok. 20 minut. Następnie odstaw zawartość patelni na kilkanaście godzin, a najlepiej do następnego dnia.

Po upływie wymaganego czasu ponownie smaż konfiturę ok. 15 minut. Następnie dodaj do zawartości patelni sparzoną i pokrojoną w drobne kawałeczki skórkę cytryny. Smaż całość do momentu, aż konfitura nabierze odpowiedniej konsystencji.

Na koniec dodaj do konfitury sok z cytryny i kieliszek wódki. Całość dokładnie wymieszaj. Gorącą konfiturę nałóż do wyparzonych słoików i zakręć. Pasteryzuj 15-20 minut.

Siostra Anastazja jest niezrównania, jeśli chodzi o kiszenie ogórków. Niezwykłą konfiturę przyrządzisz z czerwonej cebuli.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Domowy ketchup z przepisu Gessler nie ma sobie równych. Nie uwierzysz, czym się go doprawia

• Starmach zdradziła przepis na wyśmienite knedle ze śliwkami. Dosłownie rozpływają się w ustach

• Ryba pieczona na warzywach. Doskonały pomysł na lekki obiad lub pożywną kolację

Źródło: zpierwszegotloczenia