Koniecznie dolej go do farszu na gołąbki. Wyjdzie idealnie soczysty

Przepis na soczysty farsz na gołąbki

Składniki:

• 700 g mielonego mięsa wieprzowego

• 100 g suchego ryżu

• 2 średnie cebule

• 150 ml bulionu

• sól i pieprz ilości do smaku

Jak zrobić farsz do gołąbków? Dodajcie bulionu, a będzie soczysty

Zaczynamy od ugotowania opłukanego ryżu w osolonym wrzątku. Studzimy go. Mięso mielone umieszczamy w misce i łączymy je z posiekaną cebulą. Dodajemy miękkie i chłodne ziarno, po czym wlewamy nieco ponad pół szklanki dowolnego bulionu.

Mieszamy i doprawiamy masę wedle uznania solą i pieprzem. Gotowy farsz na gołąbki zawijamy w zmiękczone liście kapusty i gotujemy 45-60 minut w dodatkowej porcji bulionu o objętości około 1 litra. Pd koniec możemy dodać 500-600 ml przecieru pomidorowego.

Wskazówka: jeśli chcecie, by nadzienie było również zwarte, możecie dodać do niego jajko. Pamiętajcie tylko, że wszystkie składniki farszu muszą być ostudzone. W przeciwnym wypadku kurzy nabiał zetnie się i nie spełni swojej funkcji.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na pyszne gołąbki. Polecamy znakomitą mazurską wersję z ziemniakami i kaszą gryczaną. Być może skusi was jarska odsłona z czerwoną soczewicą, pieczarkami i fetą.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Bez żeberek, bez ziemniaków. Makłowicz zaskoczył wszystkich swoją wersją zupy ogórkowej

• Jakie przyprawy warto dodać do wigilijnego kompotu z suszu? Głębia smaku gwarantowana

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama