Ten obiad przyrządzam, gdy brak mi pomysłów i czasu. Robi się praktycznie sam, a składniki kosztują grosze
Szukacie pomysłu na szybki obiad? Zapiekanka z makaronu i kilku innych prostych składników będzie jak znalazł. Rodzina się naje, a wy nie spędzicie zbyt wiele czasu w kuchni. Same plusy.
Szybki obiad z makaronem syci na długo
Przepisy na proste dania dla zabieganych zawsze będą w cenie. Tym razem chciałam wam polecić pyszną zapiekankę z sezonowymi warzywami. Zazwyczaj robię ją z tofu wędzonym zamiast kiełbasy, ale mięsna opcja też może być smaczna.
Składniki:
- 350 g makaronu
- 400 g dowolnej kiełbasy lub tofu wędzonego
- 2 papryki w dowolnym kolorze
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów, krojonych
- 100 g ulubionego sera żółtego
- 3/4 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/4 łyżeczki papryki wędzonej lub ostrej
- 1 łyżeczka bazylii
- 1 łyżeczka oregano
- olej rzepakowy do smażenia
- sól i pieprz w ilości do smaku
Kilka składników — a czasem nawet i resztki z lodówki — wystarczy, by zrobić sycącą zapiekankę makaronową dla całej rodziny. Z poniższego przepisu korzystam zawsze, gdy nie wiem co ugotować.
Jak zrobić szybki obiad? Postawcie na prostą zapiekankę
Zaczynam od ugotowania makaronu według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie siekam cebulę. Szklę ją na dobrze rozgrzanym oleju, pod koniec dodając zmiażdżony w prasce czosnek.
Po chwili wrzucam jeszcze pokrojoną w plastry kiełbasę — klasyczną lub wegańską. Smażę około 7 minut. W tym czasie myję paprykę, oczyszczam ją i kroję w niewielką kostkę. Dodaję na patelnię i przyrządzam jeszcze przez 5 minut.
W naczyniu żaroodpornym umieszczam pomidory z puszki i łączę je z paprykami w proszku oraz ziołami. Doprawiam sola oraz pieprzem, po czym wrzucam odcedzony makaron oraz zawartość patelni.
Dokładnie mieszam, a wierzch zapiekanki posypuję startym na tarce o większych oczkach serem żółtym. Piekę przez 25 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.
Jak podać zapiekankę z warzywami?
Danie najlepiej smakuje bezpośrednio po przygotowaniu. To wtedy ser ma przyjemną, ciągnącą się konsystencję. Jeśli szykujecie w pełni roślinną wersję, zadbajcie o kupno wegańskiego zamiennika, który dobrze się topi. Niestety nie wszystkie są smaczne na ciepło.
Na naszej stronie znajdziecie więcej przepisów na szybki obiad. Sprawdźcie koniecznie prosty makaron z tuńczykiem. Być może skusi was też zapiekanka z ryżem i kurczakiem.
