Ten przepis na chałwę mam od znajomego. Robi się ją tylko z 2 składników
Nietrudno dziś o kupną chałwę. Nieco trudniej jednak o dobrą kupną chałwę. A zdrową i dobrą kupną chałwę kupić – to prawdziwa sztuka. Najlepiej zrobić ją samodzielnie.
Domowa chałwa
Chałwa to jeden z najbardziej tradycyjnych deserów. Znany jest zapewne od tysięcy lat. Przy okazji, jeśli przyrządzić go z podstawowych składników, jest naprawdę zdrowa. Składa się w końcu na nią olej z ziaren – przeważnie sezamu czy słonecznika, ale często także maku czy orzechów. To zaś bardzo niedoceniany składnik naszej diety.
Sklepowe chałwy mogą być pełne sztucznych aromatów czy wzmacniaczy smaku. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by przygotować domowy deser. Zwłaszcza że możemy dzięki temu użyć miodu – bodaj najsłodszego słodzika, którego producenci z oszczędności raczej nie zastosują.
Chałwa z miodu i sezamu
Domową chałwę można przyrządzić z wielu dostępnych produktów. Mamy przecież mnóstwo orzechów nawet w naszych ogrodach i sadach. My jednak przygotowujemy dzisiaj, popularną od dekad, chałwę sezamową.
Składniki
- ¼ kg łuskanego sezamu
- 3 łyżki dobrego płynnego miodu
Przepis na chałwę
Sezam wysypujemy na dobrze rozgrzaną patelnię. Prażymy, mieszając co chwilę. Pilnujemy, by nie przyrumienił się za mocno – taki będzie zbyt gorzki i zbyt suchy.
Delikatnie zarumieniony sezam odstawiamy do przestudzenia. Kiedy osiągnie temperaturę pokojową, przerzucamy go do kielicha blendera. Miksujemy na gładką papkę.
Do kielicha dodajemy płynny miód. Miksujemy, aż składniki się połączą. Wykładamy do naczynia lub formy i wstawiamy do lodówki, by dobrze związała.
Wypróbuj też przepis na kruche pieczarki z patelni i poznaj dietę na zmianę czasu.
