Smakosze.pl
Tomasz Strzelczyk i jego sałatka jarzynowa

Sceny z filmu zamieszczonego na YouTube na kanale Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

Obłędny przepis Tomasza Strzelczyka na sałatkę jarzynową

27 Lutego 2021

Autor tekstu:

Jakub Kossakowski

Udostępnij:

Tomasz Strzelczyk niejednokrotnie zachwycał nas swoimi poczynaniami kulinarnymi. Sałatka jarzynowa według jego przepisu jest nie lada specjałem. W jednym z filmów opublikowanych na youtubowym kanale Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA zdradził, że do

Bez wątpienia Tomasz Strzelczyk potrafi zdziałać w kuchni cuda. Mistrz kuchni podzielił się swoją recepturą na sałatkę jarzynową. Efekt jest obłędny. Wszystko za sprawą odpowiedniego przygotowania i zastosowaniu najlepszych składników.

Tomasz Strzelczyk wyjawił jak zrobić perfekcyjną sałatkę jarzynową

Tomasz Strzelczyk już kilkukrotnie gościł na naszym portalu. Niedawno przedstawialiśmy przepis jego 88-letniej babci na wyborne pierogi ruskie. Dziś sięgniemy po sposób mistrza kuchni na sałatkę jarzynową. 

Uwielbiany kucharz na YouTube na swoim kanale Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA opublikował film, w którym pokazuje, jak przygotowuje sałatkę jarzynową. Właśnie stamtąd pochodzą zdjęcia wykorzystane powyżej. Na nagraniu Tomasz Strzelczyk wyjawił kilka kulinarnych sekretów.

Okazuje się, że Tomasz Strzelczyk stawia na dosyć nietypowy dodatek, który może wywołać spore zaskoczenie wśród smakoszy. Kucharz wzbogaca sałatkę o szarą renetę. Wyjątkowe jabłko można oczywiście zastąpić innym. Musi być ono twarde i dość kwaśne. Jednak najlepiej sprawdza się właśnie szara reneta.

Tomasz Strzelczyk wykorzystuje również por. Zastępuje nim cebulę, ponieważ w jego ocenie nadaje ona sałatce nieprzyjemnej goryczy. Przepis mistrza kuchni jest bardzo prosty i każdy powinien sobie z nim poradzić. Co nam będzie potrzebne?

  • 6 ziemniaków

  • 3 marchewki

  • 2 pietruszki

  • kawałek selera

  • niewielki por

  • szara reneta lub inne jabłko

  • 5 jajek

  • 250 g groszku

  • 4 okazałe ogórki kiszone

  • 60 g majonezu

  • 45 g jogurtu naturalnego

  • 15 g musztardy

  • sól

  • pieprz

Jak Tomasz Strzelczyk przygotowuje swoją sałatkę jarzynową?

Na początku musimy ugorować ziemniaki, marchewki, pietruszki i seler. Tomasz Strzelczyk zaleca zrobienie tego w mundurkach. Nie można gotować warzyw zbyt długo. Muszą być delikatnie twardawe. Kiedy ostygną, obieramy je.

Ugotowane warzywa, ogórki kiszone, jajka i jabłko kroimy w niewielką kostkę. Z kolei por siekamy. Wszystko mieszamy i wzbogacamy o groszek. Tomasz Strzelczyk zastąpił konserwowy mrożonym. Następnie łączymy ze sobą majonez, jogurt, musztardę oraz sól i pieprz.

Tak przygotowany sos mieszamy z warzywami. Sałatka jarzynowa jest już prawie gotowa. Teraz potrzebuje kilku godzin w lodówce. Dzięki temu smaki się ładnie przegryzą. Warto również zwrócić uwagę jak specjał przygotowuje Magda Gessler.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

Zapraszamy na nasz Instagram

Podobne artykuły

Rosół w bezmięsnej odsłonie

Przepisy

Zdrowy rosół w bezmięsnej odsłonie

Czytaj więcej >
Ogórki kiszone w przepysznej odsłonie

Przepisy

Sprawdzony przepis na kultową sałatkę szwedzką

Czytaj więcej >
Pierogi z truskawkami

Przepisy

Cudowny przepis na przepyszne pierogi z truskawkami

Czytaj więcej >
Sałatka z ogórków

Przepisy

Sałatka na ostro z ogórków zamknięta w słoiku

Czytaj więcej >
Kopytka

Przepisy

Trzy nietypowe pomysły na podanie kopytek

Czytaj więcej >
Zasmażana kapusta

Przepisy

Aromatyczna młoda kapustka z wędzonym posmakiem

Czytaj więcej >