Ugotuj kalafiora, dodaj jajka i odpal blender. Nie ma lepszego obiadu na piątek

Obiad na piątek z kalafiora podpije każde podniebienie

Nasz pomysł na obiad na piątek to pożywna zapiekanka warzywna. Jej gwiazdą jest uwielbiany kalafior. Za sprawą smakowitych dodatków nabiera intrygującego wyrazu. Przepis jest prosty do wykonania i poradzi sobie z nim każdy.

Obiad na piątek w formie zapiekanki nie może obejść się bez aromatycznego sera. Posypuje się nim wierz potrawy, aby stopił się i utworzył apetyczna kołderkę. Te potrawę z kalafiora pokocha cała rodzina. Koniecznie wypróbuj ten przepis już dziś.

Przepis na obiad na piątek z kalafiora

Składniki:

• 1 średnia główka kalafiora
• 3 jajka
• 3 duże pieczarki 
• 3 łyżki mąki
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 1 pomidor
• ½ puszki zielonego groszku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 150 g sera żółtego
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Jak przygotować zapiekankę z kalafiora? Obiad na piątek krok po kroku

Kalafiora do obiadu na piątek oczyść, umyj i podziel na różyczki. Wrzuć go na wrzącą osoloną wodę i gotuj do miękkości. Następnie odcedź go i przełóż do dużej miski.

Do kalafiora wbij 3 całe jajka. Składniki zblenduj na gładką masę. Dosyp do niej 3 łyżki mąki. Całość wymieszaj.

Przygotuj warzywa i pieczarki do obiadu na piątek. Oczyść je i pokrój na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę, następnie dodaj pieczarki i paprykę. Całość trzymaj na ogniu, aż odparuje nadmiar puszczonej przez składniki wody.

Do zawartości patelni dodaj odcedzony zielony groszek. Trzymaj jeszcze chwilę na ogniu. Przypraw wszystko solą, pieprzem i mieloną papryką. 

Formę do pieczenia zapiekanki z kalafiora wysmaruj odrobiną oleju. Na jej dnie wyłóż masę z kalafiora. Następnie rozłóż na niej podsmażone warzywa. Wyrównaj powierzchnię potrawy.

Ser żółty do obiadu na piątek zetrzyj na grubych oczkach tarki. Posyp nim równomiernie potrawę. Całość wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez ok. 20 minut. Po upływie tego czasu wyśmienity obiad na piątek z kalafior gotowy jest do podania. Kalafior smakuje wyśmienicie także z dodatkiem mięsa mielonego. Z tego warzywa przygotujesz wyśmienitą zupę, dobrą na każdy dzień tygodnia.