Układam na cieście francuskim biszkopty i brzoskwinie z puszki. Nie znam prostszego przepisu na deser
Ten szybki deser z ciasta francuskiego i brzoskwiń z puszki nada się świetnie także jako przekąska czy nawet drugie śniadanie do szkoły. Smakuje równie dobrze na zimno, jak i świeżo po upieczeniu. A przygotowanie go zajmuje dosłownie kwadrans.
Wiedeńskie przekąski
Koronnym wypiekiem z ciasta francuskiego jest oczywiście croissant – pyszna francuska chmurka. Ten rogalik może być nadziewany lub nie i jest niezastąpionym towarzyszem kawy.
Niezastąpionym? Nie. Choć croissant wydaje się najbardziej francuską rzeczą, jaka może istnieć, podobnego rodzaju wypieki pochodzą z Wiednia. Dlatego na Zachodzie mówi się na nie viennoiserie. Ten przepis pozwala przygotować prostą wersję takiej przekąski.
Ciastko z brzoskwiniami
Zaletą tego przepisu jest to, że przygotowujemy go właściwie z półproduktów. Ciasto francuskie, brzoskwinie w syropie, biszkopty i konfitura – wszystko to przeważnie mamy gotowe w lodówce. Kanał youtube'owy Dolci veloci, z którego zaczerpnęliśmy ilustracje do tego przepisu, sugeruje użycie marmolady morelowej.
Składniki
- Arkusz ciasta francuskiego
- Puszka brzoskwiń w syropie
- Paczka herbatników „kocich języczków”
- Marmolada lub powidła według gustu
- 50 ml mleka
Przygotowanie ciastek z ciasta francuskiego
Arkusz ciasta francuskiego rozwijamy, przekrawamy na pół i kroimy na paski szersze o 3-4 cm od połówki brzoskwini. Na każdym kawałku układamy dwa kocie języczki.
Brzoskwinie odcedzamy od syropu. Syropem smarujemy powierzchnię biszkoptów. Tak zwilżone, smarujemy je następnie wybraną marmoladą lub powidłami
Połówki brzoskwiń kroimy w paski i układamy je płasko, jedna na drugiej, na wierzchu. Brzegi ciasta smarujemy mlekiem i zawijamy, zostawiając w środku okienko, przez które wyglądają brzoskwinie. Ciasto na powierzchni ciastek smarujemy kolejny raz mlekiem.
Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 30 minut.
Po wyjęciu na wierzch ciastek nakładamy jeszcze jedną warstwę konfitury i posypujemy cukrem pudrem. Tak przyrządzone przekąski są świetnym drugim śniadaniem, ale i bardzo dobrym zwieńczeniem posiłku.
Sprawdź teraz, czy wiesz wszystko o ciastkach i słodkościach oraz wypróbuj przepis na pyszne jabłko zapiekane z krówką.
