Wachowicz dodaje do mielonych zaskakujące mięso. Robi tak tylko garstka osób

Mięso mielone, które wybiera Ewy Wachowicz

Kotlety mielone są smaczne i proste w przygotowaniu. Podane z ziemniakami i buraczkami mają wielu wiernych zwolenników. Jakie mięso zwykle wybieramy na mielone? Przeważnie kotlety mielone robimy z wieprzowiny. Wychodzą pyszne i soczyste, a takie najbardziej lubimy.

Jednak  warto wypróbować inny sposób na mielone. Ewa Wachowicz robi je z dodatkiem wyjątkowego mięsa. Znana restauratorka przyrządza to danie z wieprzowiny i mięsa z kaczej piersi. Mielone w takim wydaniu są niezwykle soczyste i wyraziste w smaku. Kaczka jest najbardziej szlachetnym mięsem wśród drobiu. 

Weź cukinię i tłuczek do mięsa. To danie zasługuje na nagrody i medale Czytaj dalej

Jak zrobić kotlety mielone z przepisu Ewy Wachowicz?

Składniki:

• 400 g kaczej piersi
• 400 g wieprzowiny
• 1 bułka namoczona  w mleku
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• masło do smażenia
• 1 jajko
• mięta
• sól
• pieprz

Przygotowanie kotletów mielonych zacznij od posiekania cebuli i czosnku. Podsmaż na klarowanym maśle. Zmiel mięso w maszynce o średnich oczkach. Dodaj odciśniętą bułką z mleka. Wbij jajko, dołóż cebulę z czosnkiem i posiekaną miętę. 

Masę dopraw solą, pieprzem i wymieszaj. Zwilżonymi dłońmi formuj kotlety i upiecz na patelni grillowej. Możesz je też usmażyć na zwykłej patelni na tłuszczu. Kotlety mielone są już gotowe do podania.

Mielone od Ewy Wachowicz, czyli pełnia smaku

Mielone z dodatkiem mięsa z kaczki są soczyste i wyraziste w smaku. Mięta gwarantuje też nutkę świeżości w tym daniu. Dlatego warto wypróbować przepis znanej restauratorki w swojej kuchni. Ewa Wachowicz miesza wieprzowinę z mięsem z kaczki.

Smaczne kotlety mielone podaje z sałatką z roszponki, ogórka i pomidorków koktajlowych. Obiad w takim wydaniu będzie smakował całej rodzinie. Każdy doceni wyjątkowy smak mielonych. Pisaliśmy o tym, dlaczego należy usuwać liście laurowe z zupy. Polecaliśmy przepis na smaczny wędzony boczek. 

Źródło: ewawachowicz.pl