Weź szynkę, ser i jajko i zawiń w ciasto francuskie. Rodzina wciąż mnie prosi o taką kolację

Kolacja dla miłośników jajka

Wszystko w tym przepisie należy do kategorii comfort food. Te najprostsze przepisy, będące kombinacją swojskich smaków, trafiają nam zawsze przez żołądek prosto do serca. Tak jest też w wypadku tego dobrego na kolację połączenia musztardy, sera, szynki i jajka.

Wszystko razem zapiekamy w cieście francuskim. Jego gotowe arkusze, dostępne w sklepach, pozwalają puścić wodze fantazji jeśli chodzi o formę podobnych rolad, ciast i przekąsek. Tym razem przygotowujemy go w postaci prostego kołacza.

Jajko starte na tarce

Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Appetizing.tv-Baking Recipes. Autorzy polecają jako dodatek sos na bazie chili i oliwy. Rzeczywiście, jakiś dip to ciekawe dopełnienie podobnej kolacji. Wystarczy spróbować choćby z czosnkowym czy pomidorowym sosem do pizzy.

Składniki

• 1 arkusz ciasta francuskiego
• 3 jajka
• 2-3 łyżki musztardy
• 3-4 plastry szynki
• 80 g startej mozzarelli
• 1 łyżka czarnuszki
• Sól, pieprz

Zawiń jajko w ciasto francuskie

Dwa jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Na stolnicy rozwijamy ciasto francuskie, lekko spłaszczamy i wyrównujemy brzegi. Nacinamy je do ⅓ szerokości w paski szerokie na 2-3 cm.

Na powierzchni pozostałego ciasta układamy składniki: smarujemy musztardą, rozkładamy plastry szynki, a następnie posypujemy serem. Jajka na twardo ścieramy na tarce o grubych okach i rozkładamy równomierną warstwą na wierzchu pozostałych dodatków. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Roztrzepanym jajkiem smarujemy margines pozostawiony między naciętą a pokrytą farszem częścią ciasta. Delikatnie formujemy roladę i doklejamy do posmarowanej części arkusza. Całość smarujemy jajkiem i zaplatamy na wierzchu pocięte fragmenty.

Powierzchnię dania jeszcze raz smarujemy jajkiem i posypujemy czarnuszką. Wstawiamy na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Podajemy z dipami.

Wypróbuj też przepisy na zupę cygańską i kotlety mielone Strzelczyka.