Więcej białka od śledzi i bez toksyn. Dietetyk przypomniał o jednej z najzdrowszych ryb

Sardynki są smaczne i wartościowe

Sprzedawana najczęściej w puszkach, w oleju czy oliwie, sardynka jest o wiele lepszym wyborem niż śledź czy pstrąg. Jak informuje w swoim nagraniu dietetyk dr Bartek Kulczyński, ryba ta jest doskonałym źródłem wapnia. Porcja o masie 100 g zawiera aż 400 mg tego składnika.

Równie dużo znajdziemy w niej selenu, jednego z kluczowych elementów regulacji tarczycy oraz układu nerwowego. Jak mówi dietetyk, 100 g sardynek zawiera aż 50 ug pierwiastka, a ta ilość niemal w całości pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie.

Nie można również pominąć wysokiej zawartości białka we wspomnianej rybie. Aż 24 g ze 100 g będzie stanowiło czyste białko. W sardynce znajdziemy też znaczną ilość witaminy B12 - 9 um/ 100 g produktu. Taka ilość to niemal czterokrotność zalecanej dziennej dawki tego związku chemicznego.

Sardynka rybą wolną od toksyn

Dietetyk zdradza, że wbrew obiegowej opinii, nie wszystkie ryby są skażone toksynami takimi jak m.in. metale ciężkie czy dioksyny i należy je spożywać 2-3 razy w tygodniu. Sardynki należą do jednych z najmniej podatnych na akumulację szkodliwych składników gatunków i zdecydowanie warto po nie sięgnąć.

Na naszej stronie znajdziecie kilka sprawdzonych przepisów na potrawy z rybami. W tym artykule podpowiadamy, jak przygotować znakomity smażony filet. Ten natomiast zdradza tajniki smakowitej sałatki ze śledzi i buraka.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Irena Gumowska serwowała na kolację cykorię. Przyrządzała ją niczym ekskluzywne warzywo

• Tych ryb lepiej unikaj. Dietetyk ma im wiele do zarzucenia

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: YT/Dr Bartek Kulczyński