Smakosze.pl
Projekt bez tytułu - 2021-10-11T162624.202

canva/ papkin

Wielki obiadowy hit - pieczone kotlety mielone

19 Października 2021

Autor tekstu:

Renata Materlińska

Udostępnij:

Kotlety mielone są smaczne, jednak dość kaloryczne. A gdyby tak upiec je, zamiast smażyć na oleju? To jest myśl. Przedstawiamy wam wielki, obiadowy hit — pieczone kotlety mielone. Są lżejsze dla żołądka, bardzo smaczne i pieką się same.

Smażenie jest popularną i lubianą metodą przyrządzania potraw. Szybko otrzymuje się gotowe danie, a tak przygotowane mięso czy ryba są smaczne i chrupiące. Niestety smażenie ma kilka wad. Przede wszystkim zwykle do smażenia używa się tłuszczu, co powoduje, że część oleju czy smalcu jest wchłaniane przez kotlety. Po drugie, pod wpływem wysokiej temperatury smażenia, w tłuszczu powstają wolne rodniki, które nie są obojętne dla zdrowia. Po trzecie osoba smażąca musi cały czas pilnować kotlety na patelni, co jest dosyć męczące.

Z powyższych powodów warto czasami zastąpić smażenie innymi, zdrowszymi metodami obróbki kulinarnej. W przypadku mielonych kotletów sprawdzi się pieczenie. Daje potrawę o taki samym, a nawet lepszym smaku. Natomiast walory zdrowotne pieczonych kotletów są zdecydowanie wyższe niż smażonych.

Wielki obiadowy hit — pieczone kotlety mielone

Składniki:

  • 1 kg mielonego mięsa z łopatki

  • 1 cebula

  • 2 łyżki oleju

  • 1 jajko

  • 2-3 łyżki tartej bułki

  • pieprz ziołowy

  • sól, pieprz

Orzechowiec

Przepis na Orzechowiec - obłędne ciasto w sam raz na jesień

CZYTAJ DALEJ

Przygotowanie pieczonych kotletów mielonych

Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na oleju, wystudź. Dodaj do mielonego mięsa razem z jajkiem i tartą bułką.

Dokładnie wyrób mięsną masę, dopraw ją dość dobrze solą, pieprzem i pieprzem mielonym. Z przygotowanej masy zwilżonymi dłońmi formuj lekko spłaszczone kotlety.

Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:

Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż na niej kotlety. Wstaw do piekarnika o temperaturze 180 st. C i piecz ok. 40 minut.

Po więcej pomysłów na kotlety mielone zapraszamy na naszą stronę. Znajdziecie tu np. przepis na kotlety mielone z serowym nadzieniem, a także na kotlety mielone zawijane w plastry boczku.

obiad z pieczonym kotletem

obiad z pieczonym kotletem

Źródło zdjęcia: canva/rezkrr

Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy

WIELKI TEST WIEDZY O JAJKACH. 10/10 ZGARNIAJĄ TYLKO GENIUSZE

Pytanie 1 z 10

Świeżość jajka możesz sprawdzić wkładając je do szklanki z zimną wodą. Jajko jest najświeższe jeśli:

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

źródło: olgasmile

Zapraszamy na nasz Instagram

Renata MaterlińskaAutor

Redaktorka serwisu Smakosze. Lubię gotować, odkrywać nowe smaki i potrawy. Dlatego po każdej podróży wprowadzam do domowego menu danie, które mi posmakowało. Z wykształcenia jestem technologiem żywności, studiowałam też dietetykę. Przez wiele lat prowadziłam kuchnię w dwutygodniku Przyjaciółka i miesięczniku Poradnik Domowy. Poza dobrym jedzeniem dużą przyjemność sprawia mi jazda na rowerze i muzyka. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Przepisy

Najdoskonalsze i najprostsze placki z cukinii. Idealne na obiad

Czytaj więcej >

Przepisy

Puszyste i pyszne ciasto drożdżowe z rabarbarem. Idealne do kawy

Czytaj więcej >
Magda Gessler, zupa grzybowa

Przepisy

Zupa grzybowa Magdy Gessler. Sekretem jest dodatek sera korycińskiego

Czytaj więcej >
pieczone schabowe

Przepisy

Sposób na pieczone kotlety schabowe. Lżejsza wersja klasyki

Czytaj więcej >
tatar z pomidorów

Przepisy

Aromatyczny tatar z suszonych pomidorów. Alternatywa dla mięsa

Czytaj więcej >

Przepisy

Najlepszy sos czosnkowy. Idealny do pizzy

Czytaj więcej >