Mięso z gotowania rosołu jest suche i niezbyt smaczne. Nie oznacza to jednak, że należy je wyrzucić. Można z niego bowiem bez większego wysiłku przyrządzić pyszną pastę do śniadaniowych kanapek.
W przepisie, który wam dziś prezentujemy, wilgoci wygotowanemu mięsu dodadzą nabiał i chrupiące orzechy włoskie. To niebagatelne połączenie podkręcamy świeżą natką pietruszki, dodając jej porcji żelaza. Spróbujcie koniecznie.
Pasta w smaku przypomina trochę pasztet z kurcząt. Z powodzeniem można ją zatem doprawić czosnkiem, który doskonale pasuje do tego mięsa. Pysznie smakuje ze świeżym pieczywem bogatym w ziarna, polana odrobiną oliwy smakowej np. paprykowej.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Przepis na smaczną pastę kanapką z mięsa po rosole
Składniki:
rozdrobnione mięso z kury po ugotowaniu rosołu
150 g białego serka do smarowania
150 g mielonych orzechów włoskich
pęczek natki pietruszki
sok z ½ cytryny
kilka łyżek jogurtu naturalnego
sól i pieprz w ilości do smaku
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Mięso rozdrabniamy w blenderze wraz z listkami natki pietruszki, serkiem i sokiem wyciśniętym z cytryny. Dodajemy zmielone orzechy i jogurt w ilości pozwalającej na uzyskanie niezbyt rzadkiej pasty.
Doprawiamy solą i pieprzem oraz rozdrobnionym ząbkiem czosnkiem i ostrą papryką, jeśli ich używamy. Smarujemy świeże pieczywo i zajadamy ze smakiem.
Sprawdź też inne pomysły na smaczne pasty kanapkowe. Szczególnie polecamy tę przyrządzoną z cukinii oraz jesienną z dyni i masła orzechowego z dodatkiem indyjskiej przyprawy curry.
Źródło zdjęcia: canva/lisaaMC
Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
źródło: cookingforemily
