Wsyp 3 łyżki do startych, młodych ziemniaków. Placki wyjdą pyszne i chrupiące
![tarcie ziemniaków na placki ziemniaczane](https://images.iberion.media/images/1920/placki_ziemniaczane_910b254b16.png)
Szukasz pomysłu na smaczny posiłek? Sprawdź nasz obłędny sposób na placki ziemniaczane. Wyjątkowość dania tkwi w wykorzystaniu apetycznych, młodych warzyw do jego przyrządzenia. By danie się udało i było chrupiące, wystarczy do ciasta na placki dodać trochę skrobi ziemniaczanej.
Najsmaczniejszy sposób na placki ziemniaczane
Ruszył sezon na młode warzywa. Jak w pomysłowy sposób wykorzystać pyszne sezonowe produkty? Jak się okazuje, nawet z młodych ziemniaków bez problemu możesz przyrządzić pyszne i lekkie placki ziemniaczane. Młode warzywo nie zawiera tyle skrobi, co jesienne bulwy. By więc uzupełnić ten niedobór, wystarczy dodać kilka łyżek skrobi ziemniaczanej do ciasta.
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków pokocha cała rodzina. Idealnie komponować się będą z kwaśną śmietaną i koperkiem. Po prostu zetrzyj ziemniaki, dodaj do nich kilka składników i usmaż na rumiany kolor. Każdy z domowników wręcz zażąda dokładki.
Te kopytka są pożywniejsze niż klasyczne. To zasługa 1 zdrowego dodatkuPrzepis na placki ziemniaczane z młodych ziemniaków
Składniki:
- 1 kg młodych ziemniaków
- 1 jajko
- 3 łyżki skrobi ziemniaczanej (+ skrobia odzyskana z ziemniaków)
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- olej do smażenia
Najlepsze na świecie placki ziemniaczane krok po kroku
Przygotuj warzywa na placki ziemniaczane. Młode ziemniaki umyj pod zimną wodą i wyszoruj dokładnie gąbką. Zetrzyj je na średnich oczkach tarki i odciśnij z nadmiaru soku. Płyn przelej do miseczki i poczekaj, aż na dnie naczynia odłoży się skrobia (nie będzie jej wiele), którą następnie dołóż do warzyw.
Do startych ziemniaków dodaj 3 łyżki skrobi ziemniaczanej, mąkę pszenną, jajko oraz posiekaną drobno cebulę. Dołóż też przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dopraw solą z pieprzem i dokładnie wymieszaj. Uzyskana masa powinna być jednolita i gładka.
Na patelnię do smażenia placków ziemniaczanych wylej 4 łyżki oleju. Po rozgrzaniu tłuszczu wykładaj na niego porcje ciasta z ziemniaków. Każdą z nich smaż z obu stron na rumiany kolor, a po zdjęciu z patelni odsącz za pomocą papierowego ręcznika. Placki ziemniaczane podawaj z kwaśną śmietaną i posiekanym koperkiem. Czy wiesz, ze z ziemniaków możesz przygotować pożywne i pyszne śniadanie? Tak przyrządzonych placków ziemniaczanych na pewno jeszcze nie widzieliście.
![placki ziemniaczane (1).png](https://images.iberion.media/images/origin/placki_ziemniaczane_1_f3da8f8609.png)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![paragon za gofry](https://images.iberion.media/images/origin/paragon_z_nam_morza_214c8a2202.png)
![restauracja Magdy Gessler](https://images.iberion.media/images/origin/Magda_Gessler_f5d34b2b34.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![blendowaniu](https://images.iberion.media/images/origin/blendowanie_arbuza_4b08558302.jpg)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)