Wsyp do masy na kopytka. Tak smacznych nie ma nawet w restauracji

Przepis na kopytka dla każdego

Kopytka tradycyjnie przyrządzą się z ziemniaków, mąki i jajka. To proste danie smakuje jako samodzielna potrawa z dodatkiem masła i bułki tartej. Kopytka można też potraktować jako dodatek do mięs i sosów. W każdej roli kopytka smakują, że palce lizać.

Jednak prosty przepis na to lubiane danie warto nieco urozmaicić. Wystarczy wsypać curry do masy na kopytka, a efekt zaskoczy każdego. Kopytka z curry to dopiero smakołyk. Na koniec trzeba polać je jogurtem i smaczne danie jest gotowe do podania. Przepis na kopytka znajdziesz poniżej. 

Słynny dietetyk nie gryzł się język. Wskazał, czy lepsze jest masło, czy margaryna Czytaj dalej

Jak zrobić kopytka z curry?

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 200 g mąki
• 1 jajko
• sól
• pieprz
• 1 łyżka curry
• 3 łyżki oleju
• 100 g jogurtu naturalnego

Przygotowanie kopytek zacznij od umycia, obrania i ugotowania ziemniaków w osolonej wodzie. Gdy ziemniaki będą jeszcze ciepłe zmiel je w maszynce lub przeciśnij przez praskę. Dodaj do nich mąkę i jajko. Wsyp curry, sól i pieprz.

Składniki dokładnie wymieszaj i ugniataj na jednolitą masę. Ciasto powinno wyjść dość jędrne. Następnie uformuj z niego rulonik i potnij na mniejsze porcje. Kopytka ugotuj w osolonej wodzie. Po wypłynięciu na powierzchnię wyjmij je po 30 sekundach. 

Kopytka lepsze niż w restauracji

Po ugotowaniu i odcedzeniu kopytka warto podsmażyć jeszcze na patelni. Wlej na nią olej i wsyp szczyptę curry. To sprawi, że kopytka nabiorą jeszcze lepszego smaku. Rumiane i w pięknym kolorze będą smakować, że palce lizać.

Można jeść je jako samodzielne danie lub z dodatkiem mięsa i ulubionej surówki. Kopytka dzięki dodatkowi curry nabierają wyrazistego, dość ostrego smaku. Wypróbuj przepis na kopytka i ciesz się ich smakiem. Pisaliśmy, co zrobić, by palniki lśniły jak nigdy dotąd. Radziliśmy, by sięgnąć po zdrową kaszę, której w ogóle nie znają Polacy. 

Źródło: doradcasmaku.pl