Wyborny panierowany kotlet z kalafiora, obiad w prostej odsłonie
![Kalafior jak kotlety schabowe](https://images.iberion.media/images/1920/2_Gqqk_U8_Q_Rcq_Mm_Xcsvv5h_AU_Kalafior_jak_kotlety_schabowe_d89ac00a88.jpg)
Kalafior jest jednym z najbardziej uwielbianych warzyw. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy mogliby go zajadać praktycznie nieustannie. Dziś wypróbujemy przepis na kalafiora w niecodziennym wydaniu. Smakołyk można uznać za roślinną odpowiedź na kotlety schabowe.
Pyszny kalafior niejednokrotnie przyprawiał nas o szybsze bicie serca. Specjał przeważnie po prostu gotujemy. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by sięgnąć po bardziej niekonwencjonalne rozwiązania. Tym razem kalafior przekształcimy w obłędne kotlety.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Panierowany kalafior zdetronizuje kotlety schabowe?
Wielu smakoszy zapewne uznałaby powyższe słowa za kulinarną herezję. Jednak kalafior smażony w panierce potrafi wywołać autentyczny zachwyt. Oczywiście kotlety schabowe są zupełnie innym daniem, w związku z tym ich status nie jest zagrożony.
Kalafior przypominający kotlety schabowe jest dobrym rozwiązaniem dla osób, które gustują w tradycyjnych smakach i mają ochotę na spróbowanie czegoś nowego. Przepis jest banalnie prosty. Co nam będzie potrzebne?
kalafior
2 jajka
mąka krupczatka
bułka tarta
sól
pieprz ziołowy
wędzona papryka
cytryna
olej
odrobina masła
Przepis na kalafiora w przepysznej odsłonie
Na początku kalafiora pozbawiamy liści. Warzywo starannie myjemy i namaczamy w wodzie z dodatkiem soku z cytryny. Taka kąpiel powinna trwać około 15 minut. Kalafiora odsączamy z wody i kroimy na plastry o grubości około 2 centymetrów.
Pokrojony kalafior obtaczamy w soli i pieprzu ziołowym. Następnie panierujemy go kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Tak przygotowany smakołyk smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Panierka powinna przybrać złocisty kolor.
Po zakończeniu smażenia na każdy z kalafiorowych kotletów wykładamy kilka wiórków masła. Warto wiedzieć, jak ugotować uwielbiane warzywo bez nieprzyjemnego zapachu. Godny uwagi jest także przepis na soczyste kotlety schabowe.
![Kalafior niczym kotlety schabowe](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3cGTt8q9i2Rq0pGuITKwPF/e861b3420dcac24b361d73861f6e5efd/Kalafior_niczym_kotlety_schabowe.jpg)
Canva / rudisill
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: Przyślij przepis
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![gotowanie kalarepy](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa1_830ba7c7e1.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/placki_5e935674b4.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![schabowy](https://images.iberion.media/images/origin/smazony_kotlet_d98c71b468.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![faszerowany mięsem ziemniak](https://images.iberion.media/images/origin/ziemniaki_faszerowane_0597d12534.jpg)
![ketchup](https://images.iberion.media/images/origin/ketchup_z_cukinii_9660106c36.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![krojenie kurczaka](https://images.iberion.media/images/origin/kurczak1_47248bcaf9.jpg)
![Taniec z Gwiazdami](https://images.iberion.media/images/origin/Taniec_z_gwiazdami_fot_KA_Pi_F_6f632aa233.jpg)
![Lidl](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T100317_929_9988636542.png)
![Edward Miszczak, Taniec z Gwiazdami](https://images.iberion.media/images/origin/taniec_z_gwiazdami_1_58fdf844cd.jpg)
![plaża nad Bałtykiem](https://images.iberion.media/images/origin/plaza_nad_Baltykiem_0ad3cff651.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![sklep](https://images.iberion.media/images/origin/121_2ad35e93a6.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Ewa Sałacka](https://images.iberion.media/images/origin/Ewa_Salacka_zmarla_po_uzadleniu_osy_3118326349.jpg)
![SearchGPT](https://images.iberion.media/images/origin/Search_GPT_2_fot_screen_Open_Ai_Beata_Zawadzka_EN_93670a16d3.png)
![Owoce i warzywa](https://images.iberion.media/images/origin/Owoce_i_warzywa_be0d30aa9b.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)