Smakosze.pl
kotlety mielone

canva/peredniankina

Wyjątkowy przepis na kotlety mielone po włosku

21 Maja 2021

Autor tekstu:

Monika Dec

Udostępnij:

Kotlety mielone można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Ostatnio dużą popularnością cieszy się ich włoska odsłona. Danie zaskakuje nietypowymi składnikami. Królują w nim wyjątkowo aromatyczne przyprawy oraz pestki słonecznika. Polecamy przepis na tę potrawę.

Kotlety mielone wcale nie muszą być nudne. Słynne danie można przyrządzić na wiele bardzo interesujących sposobów. Na letnich obiadach szczególnie się sprawdzi ich niebanalna włoska wersja.

Włoska wersja kotletów mielonych

Kotlety mielone nie są zbyt wymyślnym daniem, jednak gdy wzbogacimy je o odpowiednie przyprawy i dodatki do zyskują zupełnie nowy charakter. Znane są te nadziewane pieczarkami, czy kiszonymi ogórkami, teraz kolej na ich włoską odsłonę.

Włoskie mielone aż kipi od składników: aromatycznych przypraw i nasion: pestek słonecznika oraz siemienia lnianego. Z pewnością jest to potrawa, która zrobi furorę na niejednym rodzinnym obiedzie.

Przepis na włoskie kotlety mielone

Lista składników:

  • 50 dag mięsa mielonego z łopatki wieprzowej

  • Bułka tarta

  • Jajko

  • Tymianek 

  • 2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego

  • 2 łyżeczki obranych ziaren słonecznika

  • Mała marchewka lub połowa dużej

  • Ząbek czosnku

  • 2 pomidory

  • Przyprawa curry

  • Sól

  • Pieprz

  • Olej

Sposób wykonania:

Na początek obierz marchewkę i zetrzyj ją na tarce. Do miski włóż mielone mięso, wbij jajko, dodaj bułkę tartą oraz przyprawę łyżeczkę curry i tymianku.

Dopraw powstałą masę do smaku solą i pieprzem, a następnie wzbogać ją o startą wcześniej marchewkę, posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.

Sparz wrzątkiem pomidory, obierz je ze skórki i pokrój na małe kawałki i również dodaj do masy, razem z dwiema łyżeczkami siemienia lnianego oraz ziaren słonecznika. Całość dokładnie wymieszaj.

Rozgrzej olej na patelni i smaż na nim kotlety z obu stron, aż uzyskają złoty kolor. Kotlety mielone po włosku podawaj z frytkami lub z ziemniakami i ulubioną surówką.

Polecamy nasze pozostałe artykuły. Niedawno pisaliśmy m.in. o sprytnym patencie Strzelczyka na ogórki małosolne oraz zdradzaliśmy, jakie korzyści ma sok z brzozy.

źródło: newsy gotujmy

Podobne artykuły

Przepisy

Wyjątkowy przepis na kultową babkę ziemniaczaną

Czytaj więcej >

Przepisy

Przepis na tłuczone ziemniaki z dodatkiem sera

Czytaj więcej >
jak upiec bezę?

Przepisy

Jak upiec bezę, by była chrupiąca?

Czytaj więcej >

Przepisy

Lekki chłodnik ogórkowy do zrobienia w kwadrans

Czytaj więcej >

Przepisy

Jak usmażyć kurczaka, by pozostał wyjątkowo soczysty?

Czytaj więcej >

Przepisy

Pyszna i prosta sałatka z ziemniaków i ogórków kiszonych

Czytaj więcej >