Żadna jarzynowa. Sałatka ziemniaczana siostry Anastazji bije ją na głowę
Siostra Anastazja na dobrze zadomowiła się w świadomości Polaków. Tysiące osób odtwarza jej proste, aczkolwiek pomysłowe przepisy. Nie stroni od nieoczywistych połączeń, które trafiają bez pudła w gusta wielu smakoszy. Dziś przedstawiamy jej pomysł na sałatkę ziemniaczaną.
Sałatka ziemniaczana siostry Anastazji
Sałatka ziemniaczana jest u nas traktowana nieco po macoszemu. Znacznie częściej wybieramy zupełnie inne warianty tej potrawy. Siostra Anastazja postanowiła przypomnieć, jak smaczne danie możemy zrobić na bazie zwyczajnych kartofli. Jej przygotowanie jest proste, a smak obłędny.
Przepis na najlepszą sałatkę z ziemniaków od siostry Anastazji
Składniki:
- ½ kg ziemniaków
- 2 cebule
- 3 ogórki kiszone
- ½ puszki kukurydzy
- 2 jajka
- 1 mały słoik marynowanych grzybów
- 1 marchew
- 1 pęczek zielonej pietruszki
- sól
- pieprz
Składniki na sos:
- 3 łyżki oliwy
- 3 łyżki przegotowanej wody
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- musztarda
- czosnek
- sól
- pieprz
- koperek
Jak zrobić wyśmienitą sałatkę ziemniaczaną z marynowanymi grzybami?
Przygotuj warzywa do sałatki. W tym celu ziemniaki oraz marchew wyszoruj i ugotuj do miękkości ze skórką. W osobnym garnuszku ugotuj w tym samym czasie jajka na twardo. Wszystkie składniki przestudź, obierz, pokrój w dość grubą kostkę i przełóż do miski.
Cebulę wraz z ogórkami obierz ze skórki. Grzyby odsącz z marynaty. Produkty poszatkuj i dołóż do zawartości miski. Na koniec dodaj też odsączoną z zalewy kukurydzę konserwową.
Przygotuj sos do sałatki. Wodę, oliwę i sok z cytryny wymieszaj w niewielkiej miseczce. Całość dopraw musztardą, przeciśniętym czosnkiem, solą oraz pieprzem. Dorzuć też opłukany i posiekany koperek.
Składniki sałatki znajdujące się w misce polej przygotowanym sosem. Wszystko razem wymieszaj i w razie potrzeby dopraw do smaku. Na koniec dodaj do potrawy posiekaną natkę pietruszki. Sałatkę podawaj po schłodzeniu w lodówce. Wypróbuj oryginalną sałatkę meksykańską, którą oczarujesz gości. Imprezowa sałatka błyskawiczna to idealny pomysł na niezapowiedzianą wizytę.
